发布网友 发布时间:2022-04-24 15:36
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热心网友 时间:2023-10-19 18:45
亳州,古称“谯城”,是安徽省地级市。
亳州是国家历史文化名城,新石器时代就有人类在此活动,是中华民族古老文化的发祥地之一。炎黄时代,帝喾(黄帝曾孙)代颛顼为帝,都于亳。商成汤灭夏建立商朝,在亳立都190年。
自秦时置谯县以来,历经朝代更迭,大都系州、郡或县建制,其间魏黄初二年(221年)封谯郡为 “陪都”。元至正15年(1355),刘福通拥韩林儿在亳州称帝,建"宋"政权,以亳州为国都,亳州正式成为"三朝"古都之地。
特色饮食:
1、亳州牛肉
亳州牛肉馍做法有三道工序:第一道是做馅儿,用上好黄牛肉剁成肉泥,佐以粉丝、葱、姜及多味材料,拌匀后,其形状以能成形不塌架为准;第二道是和面,面和好之后要"醒"好,然后用手按成薄皮,层层卷入肉馅,直到皮薄如纸;
第三道是炕,先把炭火生旺,再于旺火上盖一层炭灰,厚度以不露明火为准。然后放上平底锅,兑上清香油,把牛肉馍放锅里文火细炕,并不断转动,使其受热均匀。
2、亳州锅盔亳州锅盔又叫壮馍,是一种独特的食品。做法是,取大块面团反复揉"熟",做成脸盆大一个圆饼,厚约寸许,直径一尺到二尺,表层粘上一层芝麻,放在平锅上文火干炕。
3、油炸馍
油炸馍又称油杠,为亳州独有。其形似油条,却比油条短而粗,其味道也似油条,但比油条松软可口。
热心网友 时间:2023-10-19 18:45
亳州在安徽省,是中国的一座历史名城,这里近年最出名的就是,中药商城。
热心网友 时间:2023-10-19 18:46
亳州市归属安徽省管辖。