老太太冷面做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 15:55
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-11 21:44
菜谱做法：
1.关于配菜，我选择的就是这些，亲们可以根据自己的喜好来
2.冷面呢，我用的是这种小麦冷面，还挺劲道的
3.先来调汤汁，调好以后放入冰箱冷藏室久一点就冷啦~
首先准备适量纯净水
4.加入白糖和苹果醋，这个量要边尝边加哦，直到水的味道变成自己喜欢的那种酸酸甜甜的感觉就好啦
5.然后加入一勺生抽
6.喜欢颜色重一点的就加点老抽进去~
这时候再尝一下，如果觉得淡可以加一点盐哦~
这样汤就完成啦，放入冰箱冷藏室吧~
7.配菜处理很容易了，切成自己喜欢的样子就可以啦，然后也要放入冰箱冷藏室哦
8.火腿也切好，鸡蛋煮熟放凉切开，也都放入冰箱冷藏
9.冷面取出，放入冷水中浸泡一小时
我第一次做，事实证明我泡了一斤，够五个人吃了…
10.浸泡的时候要把粘在一起的地方都分开哦
11.一小时后可以煮面啦~首先锅里加水烧开，水开后再放面，水再次开的时候就捞出来过凉~
一定要过凉，而且要换水，直到水不再变热，而且水跟清，就可以了
12.把面沥干水分捞入碗里
13.把配菜放上去~我着急吃所以摆的比较难看…
14.淋上点香油，倒入准备好的汤
热心网友
时间：2023-11-11 21:44
材料
苋菜200克，西红柿2个
做法
1.一把野苋菜两个小柿子
2.去老根留嫩叶
3.用开水焯一下
4.热油，葱花爆锅，水开后下挂面，最后加野菜，我还打了一个荷包蛋，我对自己一向不吝啬的
