干切牛肉的家常做法五香

发布网友发布时间：2022-04-24 18:30

共3个回答

热心网友时间：2023-02-06 23:28

我觉得应该没有

热心网友时间：2023-02-07 00:46

准备一块新鲜的牛腱子肉。先把牛肉略焯一下,水煮出血水，然后腌制入味。五香粉,生抽,老抽,花椒腌两小时。老卤水里面在加上香料。加少许的香叶、桂皮、茴香和八角，然后牛肉放进去。再用高压锅开始压，锅里的水沸以后我们转小火压一个小时。卤好的牛肉,放置冷却，顺着纹理切成片。这样干切五香牛肉就做好了

热心网友时间：2023-02-07 02:20

干切牛肉的食材

牛肉适量酱油适量白糖适量盐适量八角两个桂皮少许草果一个香叶适量姜适量蒜适量辣椒适量料酒适量

干切牛肉的做法

牛肉切大块后冷水下锅，加姜片，料酒，煮开，撇去浮沫。

加盐，八角、桂皮、香叶，辣椒，酱油，蒜头、料酒，白糖，水煮开。

转入砂锅继续煮，煮开后转小火再煮约一小时。

关火，继续泡一至两小时。

捞出牛肉沥去汤汁再切片，最后装盘食用即可。