橘子皮可以做什么零食

发布网友 发布时间：2022-04-19 16:08

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懂视网 时间：2022-10-11 23:24

1、配料:橘皮100g、糖200g、盐10g、水10g。

2、提前将橘皮用盐水泡2小时。

3、用沸盐水煮十分钟，把水倒掉，如此反复两次！为去除苦涩味。

4、用刀把橘络去掉，口感会更好！再用清水冲洗干净。

5、锅内放入10克左右水，加入提前准备的白糖(可预留一点点白糖最后裹糖用)。

6、倒入冲洗好的橘皮一直煮。

7、把糖浆煮干就可以了。

8、放到太阳下晒干表面水分。

9、最后裹上预留的白糖就完成啦。

热心网友 时间：2023-04-30 19:05

橘皮糖的做法：

备用食材：橘子皮10个，冰糖450克，盐少许，柠檬1个，砂糖少许；

制作过程：第一步，橘子要挑选没有伤的，在每个橘子上划十字刀，然后扒皮，将橘子皮都扒下来后，用手撕成大块，不要太小了；

第二步，橘子皮加上食盐揉搓下，将外皮仔细搓一遍，然后用清水冲洗干净，在水中加上食盐，将处理过的橘子皮放入盐水中浸泡；

第三步，慢慢就能看到有黄水泡出了，挤干橘子皮上的水分，重新放入干净的盐水中浸泡，如此反复5次，最后用清水冲洗下，挤干；

第四步，冰糖准备出少许，新鲜柠檬一个，冰糖放入在炒锅中，加上少许的清水，同时柠檬汁挤在锅中，炒至冰糖完全融化后，再放入挤干水的橘子皮；

第五步，大火熬煮，将锅中的水收至浓稠的时候，转小火继续慢慢炒，直到将水分炒干了，关火继续炒一会，慢慢就可以看到反沙了，关火出锅。

烹饪小技巧：

1、橘子皮做糖，记得一定选择没有伤的橘子，橘子皮加上盐可以搓洗干净表面的脏污，所以我一般清洗果皮的时候都会用上这个方法，橘子皮尽量大块，不要太小块了；

2、橘子皮放入盐水中浸泡，将其中的黄水泡出，多浸泡、挤干几次，这样的橘子皮可以减轻苦味，做橘皮糖口感会更好，最后一次记得用水冲洗掉盐味就可以了；

3、冰糖的量按照个人的口味来定，加上一个柠檬可以提升香味，用锅炒橘皮糖可能会比较费事，有的人担心不容易掌握，其实用烤箱也是可以的，上火80度下火60度，烤40分钟，橘皮糖也就做好了，尽量在短时间内将橘皮糖吃完，现做现吃更好。

热心网友 时间：2023-04-30 19:05

材料：橘子两大个 白砂糖155克 水大半碗1、先把橘子蹂躏一番。用手压着滚来滚出。直到橘子皮可以轻松就用手指压下去2、然后化一个十字，用手就可以轻轻掰开3、每块对切把白色的部分去掉。越少白的越好注意不要用到手哦~~~4、用盐每片搓一搓表皮。（目的是为了去除表面的蜡）5、下足量的水，大火烧开，然后放入橘皮。烧开后转小火烧多7-8分钟捞起盛凉6、把每片切成约5毫米的条。7、锅里下水和糖适量8、下橘皮，开火煮开，时不时搅拌一下。煮到橘皮变成半透明即可，捞起（留下的糖浆不要倒了，把橘皮捞起来继续小火煮，像煮焦糖浆一样煮就可以了，你会得到一小瓶美味的橘味糖浆）9、盛出后晾晒一个半小时至半干状态，然后让橙子皮均匀的沾上白砂糖。最后再摊开，晾着一晚上就可以了。（如果有冰箱的小伙伴可以放冰箱里面）这样糖渍橘皮就可以开动啦。

热心网友 时间：2023-04-30 19:05

橘子皮可以放在烤箱里烤干然后冬天泡水喝哦，有一种橘子的清香

热心网友 时间：2023-04-30 19:06

有一道零食，可能很少有人吃，叫陈皮，你去看一下。

热心网友 时间：2023-04-30 19:07

橘子皮可以做陈皮，经过几蒸几晒后制成，开胃