陈皮冰糖炖雪梨，陈皮是中药的陈皮么？
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发布时间：2022-04-19 16:12
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热心网友
时间：2023-08-31 20:16
橘子皮和梨冰糖一起煮有很多好处，主要有以下几点：
橘子皮和梨冰糖可以一起煮汤喝。
橘子皮：炮制后叫做陈皮，主治：用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，未经炮制的橘子皮，并没有以上效果，吃多了反而会上火；
梨：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效；
冰糖：味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；
橘子皮、梨、冰糖熬水或煮，对身体有好处，具有治疗腹胀、润肺止咳、消痰清热、生津滋阴等效果。
操作步骤如下：
1、将梨洗净去皮，皮不要扔另外放盘，将梨肉切块后放入淡盐水中浸泡，梨核也别扔，与梨皮放到一起。
2、锅中放水，煮沸后下入梨皮、梨核与陈皮继续大火熬煮，撇去浮沫，转中小火熬煮约20分钟。
3、捞出浸泡的梨肉沥干水，关火将梨皮与梨核捞出扔掉，下入梨肉与冰糖后大火煮开，转小火熬煮5-10分钟至冰糖全部融化。
4、关火后撒入枸杞子即可食用。
5、专家介绍说，梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，是最常见的清肺食物。雪梨甘甜，润肺凉心，陈皮理气燥湿，冰糖润心肺。这三个好东西结合到一起，便是干燥季节最适合饮用的一款汤水。陈皮梨汤是一款效果奇佳的秋冬养生佳品。值得尝试做一下哦。
扩展资料：
梨：甘寒酸，无毒，能治风热，润肺凉心；
冰糖：甘寒无毒，润心肺，解酒毒；陈皮：苦辛而温，无毒，能泻能散，理气燥湿。
每到秋冬，我们也时常在家里煮点儿梨汤，一般都是单纯用雪梨和冰糖，虽然也能润燥降火，但其性味过于寒凉，偶尔吃点儿败败火倒也无妨，只是经常食用不免生湿伤身，脾胃虚寒的人更是不能多吃。搭配陈皮便可迎刃而解，陈皮不仅可以理气、健脾、祛湿，还能化痰、解郁。如此三种，再加上几粒养肝、滋肾、润肺的枸杞，即使是天天吃，也不会伤身，反而既养生又养心，连抑郁烦躁的心情都会慢慢改善起来呢！
参考资料来源：百度百科：陈皮梨汤
热心网友
时间：2023-08-31 20:17
橘子皮可以跟雪梨、冰糖一起煮水喝。
橘子皮跟雪梨、冰糖不存在食物相克。
一、陈皮（橘子皮）食物相克
半夏
陈皮是补气的的好食材，不能和半夏一起食用，两者的药性相悖，一起食用会降低彼此的功效。
南星
南星的药效性紧而毒，不适合和陈皮一起服用。
温热香燥药
不宜与温热香燥药同用。
含有碳酸钙、硫酸镁、硫酸亚铁、氢氧化铝、碳酸铋等药物
陈皮作为一种中药材，本身就具有一定药性，因此不建议将其与含有碳酸钙、硫酸镁、硫酸亚铁、氢氧化铝、碳酸铋等药物一起同用，否则陈皮中含黄酮类成分可和这些药物形成络合物影响药物吸收。
二、梨食物相克
梨+螃蟹：
梨和螃蟹不能一起吃，因为螃蟹属于大寒之物，而梨也属于凉性的水果，两种食物都是寒性食物，食用后可能会增加胃肠道的负担，出现腹胀、腹泻等，胃部不适的现象。
梨+羊肉：
梨和羊肉也不可以同时食用，因为羊肉属于一种温热性的食物，食用后容易产生虚火，而梨具有润肺止咳的效果，属于清凉型的食物，两者食物一起食用后，会产生胀腹感，出现腹胀、腹痛的情况。
梨+淀粉类食物：
梨中富含鞣酸，如果食用过多会导致胃黏膜受损，使胃酸分泌过多，导致食物在肠胃中堆积，不易被人体所吸收，如果在吃完梨后，再食用淀粉含量高的食物，则会加重肠道的负担，给胃部带来一定的损伤。
梨+四环素：
梨中带有一定量的钙和镁等金属离子，这种成份能够跟一些药品如四环素等造成综合性反映，产生无法融解的一氧化氮合酶，进而导致药品在人体内的消化吸收遇阻。
梨+凉性食物：
梨属于凉性水果，不适宜与性质寒凉的食物一同食用，如柿子、西瓜、螃蟹、田螺、绿豆、西红柿、白萝卜、哈蜜瓜等，两种食物一同食用，容易造成胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹泻的情况。
梨+油腻食物、性质燥热食物、蛋白质含量丰富的食物
2、其他：常见较为油腻的食物，如猪蹄、动物内脏等，以及性质燥热的食物，如羊肉、鹅肉，或者是蛋白质含量丰富的食物，如鱼、虾、蛋等，与梨一起食用，可能会加重胃肠道负担，不利于营养物质的吸收，还会导致消化不良的情况出现。
梨+开水
梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。
梨+萝卜
萝卜与含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，经胃、肠道消化分解后，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。
鸭梨+鹅肉
同食伤肾脏。
三、冰糖食物相克
茶叶
茶叶和冰糖不能一起食用。茶叶一般味苦性寒，喝茶的目的就是借助茶叶的苦味，刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能，可以用茶叶的寒凉之性达到清热解毒的效果，如果茶叶水中加上糖就会抑制这种功能，丧失了喝茶的养生价值，而且对身体无益。
含铜食物
冰糖过多会阻碍机体对铜的吸收。铜为人体必需的微量元素之一，参与体内多种金属酶的组成，如血浆铜蓝蛋白、细胞色素C氧化酶、过氧化物歧化酶等。这些酶均有重要的生理、生化功能。吃糖过多，会造成机体铜的缺乏，导致多种疾病的发生。在日常生活中，糖不宜与含铜较丰富的食物，如核桃仁、贝类、动物肝脏、葡萄干等同食。
贝类
冰糖和贝类一起吃，会阻碍人体对铜的吸收；
羊肉
羊肉含有大量铜，能够促进人体的代谢新陈，然而过多食用冰糖能降低羊肉的营养价值并且阻碍铜的吸收。
糖皮质激素
糖皮质激素有升高血糖的作用，若同时大量食用冰糖，会导致血糖浓度过高，诱发糖尿病或出现其他心脑血管并发症。
阿司匹林、异烟肼、布洛芬
冰糖能抑制阿司匹林、异烟肼、布洛芬的吸收，故服用此类药物不宜食用冰糖。
磺胺类及碳酸氢钠药物
冰糖能促使磺胺类药物在泌尿系统中结晶，形成结石，损伤肾脏，亦能降低碳酸氢钠的疗效，故冰糖不宜与磺胺类及碳酸氢钠药物同食。
苦味健胃药及祛风健胃药
服苦味健胃药及祛风健胃药时应忌食甜食，因为这些药均助苦味刺激味觉器官，反射性地兴奋食物中枢，增进食欲。若与甜食搭配，会降低健胃药的药效。
