柚子肉蜂蜜做法图解
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发布时间：2022-04-19 15:29
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时间：2022-05-04 05:31
蜂蜜柚子茶作为“备荒”食物，既可以在冷清的夜半时分温暖肠胃，又可以在不发胖的基础上为身体补充所需蛋白质和维生素C。而对于俺这种靠声音为生的上班族，蜂蜜柚子茶能润喉化痰，还能预防感冒呢!
工艺：煮
口味：酸甜味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
柚子1500克、柠檬1个、冰糖350克、蜂蜜适量、食盐5克
烹饪步骤：
1.准备材料，柚子洗净表面，把刀把柚子划几个刀口，把柚子皮和柚子肉分开
2.柚子皮用盐水浸泡片刻，因为现在很多水果都会被上腊，用盐水搓一下柚子皮表面就是为了去掉腊和防腐剂，让柚子表面更干净
3.把柚子皮拧干水
4.柚子皮用刮皮器或者刀轻轻刮取柚子皮*部分，尽量少一些白色部分
5.将白色部分尽量刮净，将*的柚子皮切细丝，把*柚子皮用水煮一次
6.去掉柚子皮的涩味
7.把柚子肉去掉瓤，皮，籽，掰成小块，满满两大碗
8.将柚子肉放进料理机搅拌一下，把搅拌好的柚子肉和柚子皮一起放入锅中，熬煮
9.在熬煮过程中分次加入冰糖，把柚子皮和柚子肉煮至浓稠状，加入柠檬汁，继续熬至水分即将收干
10.在熬煮过程中，把瓶瓶洗干净，用烤箱60°风干，瓶子内部干净无水，把熬煮好的浓稠柚子酱放入干净的瓶子里
11.等柚子酱放凉后放入蜂蜜，盖上盖子，密封保存，喝时用干净的勺子取蜂蜜柚子茶，加适量温开水调匀即可
