猪肝要切好了用凉水泡吗？
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热心网友
猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出 切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水.
热心网友
不光用凉水浸泡，还要勤换水，浸泡的水里撒一小把花椒能更好去味
热心网友
最好泡一下！
肝脏是动物的解毒器官，侵泡溶解一下好
热心网友
可以啊，不过会流失一定的营养。
热心网友
可以的
