油条好不好>?
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热心网友
油条是高脂肪食物，不能吃太多，油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。在家偶尔做几根油条吃，还是可以的，吃得少，也不会影响健康。
自制油条
配料:高筋粉300克、酵母5克、碱面（或者小苏打）3克、盐5克、鸡蛋1个、玉米油（面团里）16克、玉米油（炸油条用量）适量、温水150克 烹饪步骤:1.高粉、碱面、盐、酵母和鸡蛋放盆里。
2.倒入温水和玉米油搅拌成棉絮状。
3.揉成光滑的面团，进行发酵。
4.发好的面团会看到有很多洞，面团有点柔软。
5.面团放硅胶垫上，揉匀（如果面板上操作，需要抹油）。
6.擀成0.5-1厘米的厚片（面片不要太薄，否则炸出来整个是脆脆的 中间不会柔软），切成10厘米长、3厘米宽的长条。
7.静置15分钟左右，这样会蓬松一些（此时可以烧热油锅），取两条摞在一起，用筷子中间压一条线，压的深一些，炸的时候不容易分开。
8.锅内的油温要达到200度（放入面剂会马上浮起），用两手捏住压好线的面片，抻长，像相反方向稍微拧一下，放入油锅中，油条会马上浮起。
9.用筷子不停拨动油条的边缘，使其一直翻滚（这样油条才会膨胀起来）。
10.炸好的油条捞出控油。
11.做好啦。
菜谱小贴士:
1、面粉的吸水性不同，水量要酌情添加。
2、如果不放鸡蛋，水量要增加20克。3、要用中火炸。
热心网友
家里尝试自制油条，做起来其实也简单，轻轻松松就能做出美味的油条出来，原材料没有垃圾食物，当然是健康的。看下面的配方就知道了。
食材清单；面粉；200克，鸡蛋；1个，小苏打；3克，酵母；3克，盐；1克，植物油；10克
之所以有人说油条是不健康的食物也是有原因的，首先油条属于“油炸食品”，经常吃会导致肥胖，从而就会引发一些疾病；还有就是油炸食品会有一些致癌物，对身体也是有一些危害的，容易对健康造成威胁；三是传统油条在制作的过程中都会使用“明矾”，明矾当中含有铝元素，这种物质在身体中本身代谢缓慢，沉积之后容易对神经系统、肝脏和骨骼等方面产生威胁。
所以油条不能经常吃。
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家里做油条是健康的，做油条是非常简单的，而且家里做的不会出现那些小摊儿上的那些什么问题。家里做的又好又健康。
热心网友
家里面做的油条，他肯定要比外面买的要健康很多，虽然那味道可能不比在外面买的好吃，但是他们肯定自己都做了，肯定是健康的。
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现在已经不提倡在家里头做游了做油条油条在家里头做事非常健康的但是在家里的粥油条比
