小麦粉为什么又叫面粉
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面粉是个统称,粮食作物磨成面后都叫面粉,小麦粉是面粉中的一种.所以说小麦粉严格说来不能直接叫面粉，只是因为我国麦子是主食，小麦粉远远多于其他种类的面粉，习惯了，大家就把小麦粉直接叫面粉了。
