所有的高筋面粉都可以做面包么？
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热心网友
不一定，有很多高筋面粉并不是适合做面包，比如美国的火车头牌，德国的1920，面筋太强了，使用时还要掺低筋粉来降低筋力。
热心网友
做面包低精的比较好，高精的面不好发！
