什么是发酵黄豆
发布网友
发布时间：2022-04-24 10:02
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-09 17:23
人们吃的纳豆
酱
豆豉等就是用炒熟的黄豆放在容器里放酵一定时间做成的.
纯正的酱油也是用黄豆发酵成的,这些食物的主要成份就是发酵黄豆
热心网友
时间：2023-10-09 17:24
1、煮熟
2、过滤水
3、冷却到25-30度
4、接药母（可以是发酵结束后剩下的，也可以到街上买）
5、密闭发酵（一般3到4天，不同地区不一样）
6、取出捏团，晾干或烘干
