刚采摘的竹荪要泡盐水吗?
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热心网友
刚采摘的竹荪要用盐水泡一下。
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新鲜竹荪的禁忌
1.新鲜竹荪性味含量，腹泻、胃寒人群不宜长期食用。
2.用鲜竹荪做菜前，需剪掉菌根，去除菌盖，再将其放入盐水中泡一会儿。
3.新鲜竹荪可炒食、凉拌、涮火锅、炖汤等，但最后不宜生吃竹荪。
4.新竹荪不宜与绿豆、苹果或草莓搭配食用，否则可能会造成营养流失。
5.在众多竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，整株为*或柠檬色，这种竹荪有毒，野外看到这种竹荪切不可采食。
