八爪鱼怎么炒好吃 m
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步骤
1.八爪鱼放水中搓洗，洗掉八爪鱼表面的粘液
2.剪开头部，去除内脏和脏东西
3.撕去八爪鱼的皮
4.清理好的八爪鱼切段
5.锅中水开后，关火，将八爪鱼下锅焯10秒钟
6.立刻捞出沥干水，姜切末
7.韭菜清洗干净后切段
8.锅中放油，油热后，将姜末下锅爆香
9.将八爪鱼下锅翻炒几秒，加入生抽和盐
10.最后放入韭菜段，翻炒几下即可关火，滴香油出盘（整个过程不需要1分钟）
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原料：八爪鱼（可以换成鱿鱼）辅料：豆豉辣酱、洋葱、香菜梗、姜、食用油。做法：1.洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝。
豆豉酱适量、姜适量、色拉油适量
洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝
八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块
锅里加水，加姜片后大火烧开
放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒后捞出沥净水
重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香
放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀
放入洋葱丝和香菜梗，快速翻炒均与，不需要额外加盐，盛出即可
也可以就这样用辣椒、姜丝、家里有的配料就行、焯烫10-20秒后捞出沥净水重新起锅、放辣椒姜丝爆炒一下 然后放八爪鱼炒
