发布网友 发布时间:2022-04-24 09:57
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热心网友 时间:2022-06-18 19:17
第一步
1.牛腩买回来切成块,用清水充分的将血水泡出,约4个小时左右,中间换2-3次的清水。
第二步
2.准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。(用纱布包个小包)
第三步
3.去除血水后,将牛肉洗净,放入电压力锅依次的放入调料。
第四步
4.加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、柱候酱、蚝油。不放盐。也不放糖。
第五步
5.加入适量的清水。
第六步
6.电压力锅30分钟左右。
第七步
7.炖好的牛肉自然冷却打开锅盖,加入适量的盐调味。
第八步
8.炖牛腩就做好了。
第九步
9.炖肉的时候准备配菜:白菜、豆腐。红薯宽粉条用温水泡软。木耳泡发备用。
第十步
10.豆腐炸成豆腐泡备用。
第十一步
11.锅中放入适量的炖牛肉汤汁,馅放入粉条煮。
第十二步
12.煮软粉条放入豆腐继续煮。
第十三步
13.然后放入白菜和木耳。
第十四步
14.翻拌,将粉条尽量翻拌到上面来,以免糊锅。
第十五步
15.砂锅再炉子上加热备用。待白菜也软烂了,倒入砂锅,加入炖好的牛肉,拌匀。(天气太冷用砂锅保温,也可以直接用碗)
第十六步
16.撒上一些小香葱即可上桌趁热吃。好美味的。