食品保存方法其中采用物理化学生物的方法是哪些?
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食品保存物理方法有低温，真空，充氮，烘干，高温灭菌等
化学方法有磷化铝熏蒸，添加防腐剂等
生物方法有发酵等
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物理保存：密封或真空。
化学保存：加防腐剂、加钝化气体等。
生物保存：加入菌种，防止腐变！
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食物保存方法，最主要的保存方法就是冷藏保存，通过温度降低进行保存。
