剩馒头怎么做好吃呢?
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发布时间：2022-04-24 06:31
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热心网友
时间：2022-06-16 22:42
1.拔丝馒头】食材：馒头 1个，白糖 150g，色拉油 500g。做法：1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水后捞出。3、炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。4、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制（小火）6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖，那样会影响成品的口感。
7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒，使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方，出锅装入抹过油的盘中即可。
【2.番茄沙司馒头】食材：馒头2个，鸡蛋2个，盐，白糖，番茄沙司。做法：1、馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。2、鸡蛋打入盘子中，加盐、少许白糖搅打均匀。3、平底锅烧热，倒入一些植物油烧至5成热，放入沾满蛋液的馒头煎至两面金黄即可装盘，最后在馒头的表面挤入番茄沙司即可。
【3.黄金馒头片】
食材：馒头、鸡蛋、水、盐、黑胡椒、油。做法：1、鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。2、将馒头切成厚1cm左右的片，放进蛋液中，翻转一下使两面都粘满蛋液。3、油锅烧热，下入裹匀蛋液的馒头片，小火炸制。4、待一面颜色变深，用筷子翻面继续炸，两面颜色金黄后捞出，关火，控油食用。菜菜提醒：1、馒头片不要在蛋液里泡太久，两面翻转几秒钟就可以了。2、炸馒头片时定型后再翻面，不然会增加很多碎屑。【4.孜然馒头粒】
食材：馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克。做法：1、把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀。这里要注意的是：一定要让蛋液将馒头裹上。2、起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。3、将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。4、炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了。
热心网友
时间：2022-06-16 22:43
付费内容限时免费查看回答1.白面加入酵母2.玉米面放入盆中3.加入开水4.将玉米面烫一下5.将玉米面晾凉后与白面搅拌均匀
6.加入凉水搅拌7.揉成面团8.面发酵至两倍大9.将面分成小劲儿10.逐个揉圆11.揉好后的馒头12.第二次醒发13.上锅蒸二十分钟再焖上三分钟14.出锅后有点小麻点是加的玉米面有点粗
热心网友
时间：2022-06-16 22:43
剩馒头我们可以煎馒头片，把馒头切成四片，然后放入打散的鸡蛋液中，再把馒头片放入锅中，煎几分钟即可。
热心网友
时间：2022-06-16 22:44
可以做煎馒头片。把剩的馒头切成片，然后放进锅里用小火煎两面即可。
