香酥炸藕丸子的做法,香酥炸藕丸子怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 06:21
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时间：2022-06-16 17:56
用料
主料
猪肉(腿)800克
莲藕400克
辅料
鸡蛋
80克
姜
10克
葱白
10克
生抽
15克
盐
5克
淀粉
25克
清水
200克
十三香
5克
香炸藕丸子的做法
1.
准备食材。肉搅为肉糊。
2.
莲藕切片，用刀背剁成泥。
3.
再剁好生姜葱白。
4.
备好调料。
5.
加入鸡蛋调料。水后添入。
6.
顺时搅拌，每添入一次搅拌均匀再添入少许水。搅打至上劲。
7.
从虎口处捏出肉圆，再用左右手来回把丸子紧一紧，就是丸子左手放到右手，再放到左手。
8.
锅中入油，烧热，炸丸子。
9.
炸至微黄，捞出来。待油温再加高，再回锅炸一次。
10.
炸好的丸子。
