肉炖土豆的做法

发布网友 发布时间:2022-04-24 06:17

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热心网友 时间:2022-05-01 15:22

原料:土豆、五花肉。

辅料:香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。

做法步骤

1、土豆洗净去皮切成块;五花肉切小块;香葱切葱花;

2、锅内倒油烧热,放入肉块翻炒,加大料、花椒;

3、待炒至肉块变色时,放入土豆,加适量开水(没过食材即可)、盐、酱油;

4、待汤汁收的差不多时放味精调味,出锅撒上葱花即可。

五花肉300克(肉块大概切成2cm×2cm×1cm),土豆300克切块(大小是口感随意),葱姜蒜少许切段,盐,八角4瓣,花椒10几粒,粉丝50克,食用油30克,水500克。 

做法步骤

1、先将五花肉洗净切块,凉水入锅焯至5分熟,猪肉微微泛白即可取出,不必等水沸腾。

2、食用油下锅,白糖炒色(红糖也可以),若颜色不佳可放适量酱油,放入焯好肉块,加八角、花椒一起翻炒。

3、待肉上色均匀,加水500克(不要嫌多,尽量一次加完),盖上锅盖,焖10-15分钟。

4、加入适量盐,放入土豆块,继续焖10分钟左右。

5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝,继续焖5分钟即可出锅

猪肉150g、魔芋丝20g、洋葱半个50g、胡萝卜6cm60g、土豆一个90g

碎姜1/2小匙、水2大匙、酒2大匙、砂糖2大匙、酱油 2大匙

1.将猪肉切成3cm长薄片(买的现成的)

2.洋葱切块、土豆切块、胡萝卜切块(好像切得有点小了)

3.将碎姜、酱油、砂糖、酒、水混合在一起(调料A)

4.提前把猪肉和调料A混合

5.把土豆,胡萝卜和洋葱放入烹饪锅里,关盖后用微波炉加热3分钟(500w)

6.放魔芋丝,青豌豆和步骤4的成品.(猪肉最好放锅边上)

7.再关盖,用微波炉加热7分钟(500w),然后好好搅拌一下,美味就完成了

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