腊肉腌淡了有臭味怎么办
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:26
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-16 19:36
腊肉有臭味就已经变质了不能再吃了，即使用添加剂处理，对人身体也有害。
腊肉是什么：
腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。以前的老百姓因为不能随时买肉吃，一般都是年三四月买一小猪仔，到农历十二月中下旬杀掉。那时因为没有电冰箱之类的，所以不能长时间保存。但是、如果先用食盐腌制、然后烟熏（不同的地方、烟熏的材料不一）的话，就可以保留到来年的立春（立春之后、春水泛滥、东西都容易发霉长毛腐烂变质）之后。又因为大多都是在农历腊月(12月)腌制，故称腊肉。
热心网友
时间：2022-06-16 19:37
是不是真的臭了，要判定清楚哦。淹好了一班都有种臭味哦。
热心网友
时间：2022-06-16 19:37
付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答您的问题，腊肉去臭味的具体办法如下。飞秒生活
腊肉有点臭味怎么去除
主页 > 生活常识 >2021-02-25
腊肉有点臭味可以使用酒精去除，首先将腊肉放入温水中进行清洗，然后在其表面涂抹酒精，如果腊肉臭味较重，应该尽量不食，因为其中可能已经发霉变质，腊肉存放时应该保持通风阴凉的环境，即可防止其出现发臭。
腊肉有点臭味的去除方法
1、酒精去除
腊肉有点臭味需要使用酒精去除，如果腊肉中的气味不重，则可以将其放入温水中进行清洗，然后晾干表面的水分，之后在腊肉表面涂抹一层酒精，即可去除其中的异味，同时还可以起到消毒杀菌的作用。
2、注意事项
腊肉如果臭味比较严重，则说明其中已经有大量的微生物繁殖，甚至是出现发霉变质，此时的腊肉含有许多有害物质，应该直接扔掉，切勿继续食用，以免对人体健康造成影响。
3、保存环境
腊肉应该存放于通风阴凉处，一般情况下腊肉不会发生腐烂变质，但是如果在存放的过程中受潮或者附着水分，则会为细菌的繁殖提供条件，同时腊肉也要远离高温的环境，以免其加速变质
希望我的回答能够帮助到你，也希望您给一个赞。
热心网友
时间：2022-06-16 19:38
烧的时候多放调料追答亲！给个好评吧
热心网友
时间：2022-06-16 19:38
不能吃
