美食博主制作紫薯芋泥波波杯,这种美食是怎么制作的?
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:28
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-16 20:29
网红芋泥紫薯波波杯凭借它超高的颜值与美妙的味道火了，那这种美食我们应该怎么做呢？
紫薯芋泥波波杯的制作方法：
芋泥部分：
紫薯 1个 芋头 半个 炼乳 10g 牛奶 30g
1、把芋头和紫薯切片去皮放蒸锅上蒸一个小时；（也可以视情况和个人口味决定蒸的时间，筷子轻轻一插能插投就熟了）
2、用厨师机或者料理机将蒸熟的芋头和紫薯加入牛奶和炼乳打成泥。（喜欢奶香味浓郁一点的可以加入一点淡奶油）
蛋糕部分：
鸡蛋 5个 玉米油 50g 牛奶 50g 砂糖 45g 低筋面粉 60g 柠檬汁适量
1、倒入牛奶和玉米油，搅拌至乳化，用细筛筛入低筋面粉搅拌均匀，鸡蛋分离出蛋黄，加入蛋黄搅拌至无颗粒状态；
2、蛋清中加入些许柠檬汁去腥味，分三次加入砂糖打发至小钩状；
3、将蛋黄糊和蛋白混合在一起，翻拌均匀，倒入烤盘抹平，放入预热好的烤箱中一百五十度烤三十至三十五分钟。
奶油部分：
牛奶 250ml 砂糖20-30g 吉利丁片 5g
1、吉利丁片用冷水泡软；
2、牛奶放锅里加入砂糖用小火煮热，约60-70度；
3、放入泡软的吉利丁片加进去融化，倒出放凉，放凉后用打蛋器打至表面起泡，然后放冰箱冷藏10分钟；
4、再拿出来打一分钟，放冰箱冷藏8分钟就完成了。
将所有的食材都准备好之后就可以开始制作紫薯芋泥波波杯了，可以在杯子底部放上一层布丁，然后一层蛋糕、一层芋泥，一层奶油，层层错叠，也可以根据自己的喜好再放点肉松。
好吃的紫薯芋泥波波杯就完成啦。
热心网友
时间：2022-06-16 20:29
1.准备材料：紫薯 1个 ，芋头半个，炼乳 10g，牛奶 30g 。鸡蛋 5个，玉米油 50g，牛奶 50g，砂糖 45g， 低筋面粉 60g，吉利丁片 5g 柠檬汁适量。2.芋泥制作：芋头和紫薯切片去皮蒸熟。后用料理机将其加入牛奶和炼乳打成泥。3.做蛋糕：倒入牛奶和玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌至无颗粒状态，蛋清中加些许柠檬汁去腥味，分三次加入砂糖打发至小钩状。再将蛋黄糊和蛋白混合在一起，翻拌均匀倒入烤盘抹平，放入烤箱中烤熟。4.做奶油：牛奶放锅里加入砂糖用小火煮热，加入吉利丁片融化，倒出放凉后用打蛋器打至表面起泡，然后放冰箱冷藏10分钟。再拿出来打一分钟，放冰箱冷藏8分钟。将所有的食材都准备好之后就可以开始做了，在杯子底部放上一层布丁，然后一层蛋糕、一层芋泥，一层奶油，层层错叠。
热心网友
时间：2022-06-16 20:29
1.紫薯芋头去皮蒸熟。 2.将蒸好的紫薯芋头和糖放在量杯中用料理机打均匀无颗粒。 3.加入淡奶油继续搅拌均匀装在裱花袋备用。4.将布丁切成粒放在杯底。 5.将淡奶油打发好挤入杯中。 6.盖上一层戚风胚之后挤上紫薯芋头酱。7.再盖上一层戚风胚之后表面挤上奶油。8.在表面撒上黄豆粉。紫薯芋泥波波杯就做好啦。
热心网友
时间：2022-06-16 20:30
只要把紫薯，芋头，放入蒸锅蒸烂，然后装入裱花袋里面，再把鸡蛋的蛋清打成奶油状，准备好杯子，然后放一层紫薯，放一层芋头，再放一层奶油，重复上去，这样子就完成了。
热心网友
时间：2022-06-16 20:31
首先把紫薯和洋芋煮熟，然后把紫薯跟洋芋搅烂，再把这两种食物放在一起就可以吃了。
