家里自制煎饼果子,需要准备什么材料?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:14

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热心网友时间：2023-02-07 14:18

在外面吃煎作果子，的确不能够让人放心，但是在家是可以用简单的方法制作的。

制作煎饼果子，最麻烦的是制作煎饼。

事实上，煎饼是不有在家自已制作的，因为山东煎饼有一个特点就是保存时间比较长，直接买现成的煎饼就可以了。

另外，我向你推荐济南的“蝉翼饼”，这种饼是山东煎饼中的极品，极其薄，薄有什么好处呢？放冰箱冷冻365天后，取出来，解冻10分钟，仍然非常柔软，可以直接食用。

所以说，这种“蝉翼饼”是非常适合快节奏家庭生活的，买来放冰箱冷冻，随吃随取，超级方便。而且这种“蝉翼饼”的口感是很棒的，用小米和鸡蛋制作的，不是一般山东煎饼可比的。

现在我就简单介绍一下，如何用蝉翼饼制作煎饼果子。

1取蝉翼饼一片，放在盘中

2将豆瓣酱或牛肉酱，抹在饼上

3在蝉翼饼上，放适量黄瓜条

4将提前购买的思念的油条，放在电饼铛中，加热几分钟

5取出油条放在蝉翼饼上

6将饼卷起，就是一份美味可口的煎饼果子风云卷

薯片煎饼果子

材料：面粉适量，鸡蛋1个，香葱，榨菜，香菜，薯片

调料：烤肉酱

做法：

1.将图片上的食材准备好。

2.面粉加少许水搅稀，准备好烤肉酱，没有的话可以用甜面酱来代替。

3.香葱和香菜各切好备用。

4.锅内刷上一层薄油加热。

5.把面粉糊慢慢地舀入锅内。(因为是第一次做，又要拍照，所以样子就有点难看了)

6.面糊稍稍固定后，将鸡蛋打入。

7.然后用筷子划开，撒上香葱。(鸡蛋划的时候要轻点)

8.鸡蛋煎至7.8熟的时候翻面。

9.然后均匀地抹上烤肉酱，榨菜，薯片，香菜。

10.卷起来就可以吃了。

热心网友时间：2023-02-07 15:36

家里自制煎饼果子，需要准备一张煎饼，一根儿黄瓜，一根儿火腿肠，一个菠菜叶，还有一根油条，这就是煎饼果子的材料。

热心网友时间：2023-02-07 17:10

付费内容限时免费查看回答亲亲您好，煎饼果子准备的材料：主料：面粉200克，小米面粉100克，绿豆面粉100克，清水400克。~

配料：鸡蛋、包菜、芝麻、肉松、鸡柳、黄瓜、火腿、薄脆（面粉200克，矾5克，面碱5克，精盐5克，油10克，温水120克）。

辅料：沙拉酱、辣椒酱、秘制酱料（甜面酱300克、食用油500克、糖30克、八角20克、花椒20克、桂皮20克、香叶30克、砂仁10克、丁香10克、山柰8克、甘草15克）

处理食材：1.煎饼果子浆制作：将各种面粉倒入容器中，慢慢加清水，用搅拌器搅拌上劲后，在醒发半小时即可。2、秘制酱料制作：锅中入食用油500克烧至六成热，下入八角、花椒，桂皮，香叶，丁香，砂仁，山柰，甘草炸香，捞出香料，放入甜面酱小火熬制40分钟然后放入糖至成熟后关火，放凉装入容器中即可。3、薄脆制作：将白矾、食用碱、盐放入面粉中搅拌均匀，把温水慢慢加入面粉中和成一个偏软的面团，进行醒面3-4个小时备用。把醒好的面团擀成长方形的薄片，切成大小均匀的面片，油温7成（190度左右）下锅炸制成表面金黄，体积膨大，酥脆即可。

热心网友时间：2023-02-07 19:02

在家里自制煎饼果子，你需要准备以下的材料：面粉适量、鸡蛋1-2个、香葱、榨菜、切碎香菜、薯片和烤肉酱。

热心网友时间：2023-02-07 21:10

面粉、水、淀粉、盐、油混合搅拌，平底锅刷油倒入面糊，摊成面皮凝固成型后打鸡蛋，用铲将鸡蛋搅散使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，小火再煎一下蛋卷上色，成金*切块装盘就可以吃了。

热心网友时间：2023-02-07 23:34

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