酥瓜花的做法
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难度：切墩(初级)时间：10分钟左右
主料
南瓜花，面粉，鸡蛋，盐
香酥南瓜花的做法步骤
1. 南瓜花去蕊洗净备用
2. 取适量面粉，将鸡蛋打入其中（2到3个），加水、盐调成糊状
3. 将花均匀的裹上调好的糊，油烧至七成热时下锅炸，炸至面糊变金黄即可
香酥南瓜花的做法视频
小贴士
南瓜花嫩，油温不要太高，炸的时间不要太长
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材料
南瓜花，龙口粉丝（泡软切成寸段），紫菜，瘦肉丝少量，排骨汤
做法
1.排骨汤烧开，先加入紫菜粉丝，中火煮；
2.待紫菜粉丝煮软，放入南瓜花再煮；
3.汤沸后，加入调好味的瘦肉丝即可。
小诀窍
南瓜花除可作为蔬菜以外，也是传统药物。它具有润肺、益气、补中、清湿热、消肿毒、治夜盲、止咳嗽等功效。可治痈疡、疔疮、烫伤、习惯性流产、呃逆、*湿疹、痢疾、疳积、创伤、肺结核低热、哮喘、胃痛；月经不调等症。又能调整神经状态，改善失眠。还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的功能，所以也常用来做强身保健食品。
