凉菜拌制方法
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用料
主料
海带丝200克（已泡发好的量）
黄瓜半根
豆腐皮50克
胡萝卜少量
粉丝1小把
香菜少量
辅料
蒜
少量
白糖
1茶勺
醋
1茶匙
辣椒
适量
生抽
1汤勺
食盐
1茶匙
花椒粉
少量
蚝油
适量
凉拌海带丝的做法
1.
200克泡发好的海带，焯水煮熟
2.
豆皮50g，黄瓜半根，胡萝卜和香菜少量，粉丝一小把，把黄瓜胡萝卜豆皮切丝
3.
锅中烧开水放粉丝烫一会儿马上捞出过水切成小段，再依次焯下豆皮和胡萝卜丝
4.
把所有焯好的食材放凉，切点蒜泥香菜，搁点花椒粉，辣椒面，蚝油，生抽，米醋，白糖，盐，锅中热油泼在蒜泥调料上拌匀。
5.
凉拌海带丝，很爽口。
热心网友
你好，凉菜拌制方法需要有葱姜蒜和少量辣椒油家在凉菜里，放一点香油和鸡精味道会更加，加少量的盐和花椒油。希望能帮助到你，满意可以采纳奥不明白可以追问
热心网友
很多
