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- 简介 -
蔬菜炒饭的关键在于蔬菜,需要相应的蔬菜配上香料,加上米饭进行搭配制成的蔬菜炒饭,这道菜肴的用时大约需要30分钟,(加上煮米饭的时间)做法比较简单方便,为你提供方便的同时还给你带上一道美味的炒饭。这里的做法是来自印度的普遍做法,可以与通过互做对比,现在介绍一下这道蔬菜炒饭的细节做法,可以开始准备食材了哦,这样搭配才营养哦!
- 原料(1~3人份) -
米饭 少许
豆丁 适量
胡萝卜 1个
洋葱 1个
- 调料 -
肉桂 适量
丁香 少许
豆蔻粉 少许
辣椒 适量
盐 少许
香菜 适量
- 小技巧 -
1、喜欢其他蔬菜的同志们可以适量的进行添加,对于米饭最好加入的水适当些,保证其米饭在炒时能将米饭粒粒分开。
2、炒米饭中,相应的调味品可以适当的添加减少,保证做出自己喜欢的佳肴。
- 蔬菜炒饭做法 -
1事先将大米放在水中浸泡约20分钟,放入电饭煲中煮熟,将洋葱切成丝状,放入热油锅中翻炒约2-3分钟,加入孜然种子翻炒均匀。
2直至洋葱变成透明后,加入肉桂,丁香,豆蔻粉,翻炒约30秒,直至洋葱变成深褐色,加入蒜末翻炒均匀。
3加入豆丁,胡萝卜丁,辣椒,盐搅拌均匀,转为小火,盖上盖子煮约5分钟,直至蔬菜变软,加入米饭,翻炒均匀,加入香菜叶进行点缀即可盛出锅放在碗中食用。
- 营养密语 -
蔬菜中具有的纤维素和米饭中存有的淀粉,及碳水化合物,是比较适合人体吸收的物质营养,不仅是为你提供了美食,也为你提供了营养价值。在家方便制作,节约时间,也能创作美味是一个绝好的佳肴。
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付费内容限时免费查看回答您好,用料
凉米饭 一碗
矮脚青 一棵
鸡蛋 2个
1、将青菜切碎备用!
2、热锅凉油,油温七成倒入青菜梗先煸炒。
3、青菜梗炒软后倒入青菜叶继续煸炒至9成熟,并装盘备用
4、再少许油,将鸡蛋炒散
5、倒入凉米饭不停翻炒
6、将饭炒均匀,炒出香气
7、下入事先炒好的青菜翻炒均匀,并加入盐调味
8、又香又脆的口感哦!