发布网友
共4个回答
热心网友
红薯和面粉的比例是3:1,以下是炸红薯丸子的具体做法。
主料:红薯200g、白糖10g、面粉65克
辅料:油适量、椰蓉适量、
步骤:
1、红薯洗干净切片,面粉备用
2、红薯上锅蒸熟
3、蒸熟的红薯捣成红薯泥
4、筛入面粉和白糖,面粉要一点一点的加,不要放太多面粉,这样炸出来的丸子口感会糯一些
5、和成面团,面粉不要加的太多,不然炸出来的口感会发硬
6、把面团搓成小丸子,如果太粘手可以用点手粉
7、锅里放油,油温六七成热的时候,放入丸子,一定要小火,因为上色特别快,火太大会糊掉
8、炸好的丸子撒点椰蓉即可享用。
热心网友
炸红薯丸子红薯和面粉的比例是1:2.5
【炸红薯丸子】
原料:红薯、糯米粉。
做法:
1、红薯蒸熟捣成泥,加入糯米粉(按红薯1/4的量)和匀,如果太干可以加入少许的牛奶。
2、搓成直径2-3cm的丸子,放入4成热的油里,用小火炸3-4分钟,捞起。
3、调成中火,油烧到7成热,放入丸子炸到金*捞起,搭配水果一起吃,还可以沾炼乳或番茄酱吃。
主料:红薯200g、白糖10g、面粉65克辅料:油适量、椰蓉适量、步骤:1、红薯洗干净切片,面粉备用2、红薯上锅蒸熟3、蒸熟的红薯捣成红薯泥4、筛入面粉和白糖,面粉要一点一点的加,不要放太多面粉,这样炸出来的丸子口感会糯一些5、和成面团,面粉不要加的太多,不然炸出来的口感会发硬6、把面团搓成小丸子,如果太粘手可以用点手粉7、锅里放油,油温六七成热的时候,放入丸子,一定要小火,因为上色特别快,火太大会糊掉8、炸好的丸子撒点椰蓉即可享用。
热心网友
炸红薯丸子红薯和面粉的比例是3:1做出来香甜软糯
热心网友
炸红薯丸子,红薯和面粉的比例是7:3。