郏县哪个地方的饸饹面最好吃呢?
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张记(朝阳饸饹店)的最好吃。
郏县饸饹面是河南郏县地区一道用料考究、独具特色，已有千年历史的传统特色名小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉。
辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾健胃，养生至宝”。
食物的发展
二十世纪末，随着人们生活水平的提高，郏县饸饹的制作也由过去千年的笨重制作方法改为机械制作，佐料更加丰富，在原来用料的基础上增加了肉桂、枸杞等十余种养气滋补的中药佐料，加上祖传的配料秘方，更具暖胃祛寒，滋阴壮阳的保健防病功效。
如今，从事饸饹生意的郏县商户被媒体誉为“郏县饸饹人”，“郏县饸饹人”的身影已遍及全球。
热心网友
张记不好吃，旁边的曹记才是最好吃的，曹记从我记事儿起，吃到现在，吃了三十年了，郏县我就觉得他家最好吃，张记的也行，但是辣椒油吃着有一股香菇酱的味道，当然你要喜欢，他家确实不错，毕竟这两家每天的生意应该是郏县最好的，一碗十元，一天赚三四千就不挣钱，你自己算算这两家一天能卖多少碗，当然也有别的好吃的，可以说每一个郏县人都有自己喜欢的一家饸络店。
