请问蒸包子放什么才能蒸得泡
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热心网友
合面的时候加入鸡蛋清可以帮助包子皮蓬松。和做蛋糕需要加入鸡蛋是一个道理。
热心网友
在你和面的时候给面料里放一些安琪粉然后在和，和好后发酵40分钟上，然后蒸出的包子就胖胖的，彭彭的。
热心网友
你是说和面放什么是么！是酵母粉追问没有别的了吗
追答你的是意思是怎么把面发起来是吧！
热心网友
酵母和泡打灯粉。
