西红市炒鸡蛋这道菜怎么做
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发布时间：2022-04-24 05:53
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时间：2023-10-03 11:28
一 西红柿炒鸡蛋的原料(主料和辅料)编辑本段材料: 鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。 二 西红柿炒鸡蛋的制作步骤编辑本段具体的制作方法: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 三 西红柿炒鸡蛋的秘诀编辑本段小窍门，小提示: 炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。 四 西红柿炒鸡蛋的营养价值编辑本段营养成分及价值: 番茄 ：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。 鸡蛋 ：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。营养丰富，常吃具有滋补、美容功效。
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时间：2023-10-03 11:28
原料： 西红柿两个、鸡蛋3个。 做法： 步骤1：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。 步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 步骤3：锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 步骤4：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。 步骤5：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色。
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时间：2023-10-03 11:29
以鸡蛋为主.西红柿用油划一下.鸡蛋炒好后再方西红柿.这个菜不用调味.只要在调鸡蛋时加点盐就行了.
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时间：2023-10-03 11:30
先放鸡蛋，等鸡蛋炒成八成熟的话就放西红柿
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时间：2023-10-03 11:28
一 西红柿炒鸡蛋的原料(主料和辅料)编辑本段材料: 鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。 二 西红柿炒鸡蛋的制作步骤编辑本段具体的制作方法: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 三 西红柿炒鸡蛋的秘诀编辑本段小窍门，小提示: 炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。 四 西红柿炒鸡蛋的营养价值编辑本段营养成分及价值: 番茄 ：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。 鸡蛋 ：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。营养丰富，常吃具有滋补、美容功效。
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时间：2023-10-03 11:28
原料： 西红柿两个、鸡蛋3个。 做法： 步骤1：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。 步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 步骤3：锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 步骤4：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。 步骤5：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色。
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时间：2023-10-03 11:29
以鸡蛋为主.西红柿用油划一下.鸡蛋炒好后再方西红柿.这个菜不用调味.只要在调鸡蛋时加点盐就行了.
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时间：2023-10-03 11:30
先放鸡蛋，等鸡蛋炒成八成熟的话就放西红柿
