金针菇和什么菜配炒好吃
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发布时间：2022-04-24 05:49
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热心网友
时间：2023-05-05 23:40
用料 ：金针菇 200克 胡萝卜 尖椒 半根 蒜 2瓣 姜 二片 生抽 盐
醋 适量
素炒金针菇的做法
金针菇去根部洗净，胡萝卜切丝，尖椒去筋切丝。蒜拍碎切细
姜切成小片
锅内放油，油热放入蒜姜
蒜和姜炒出香味儿后放入胡萝卜丝翻炒
待把胡萝卜炒软放入金针菇，放入少许生抽翻炒
金针菇炒熟加入尖椒丝，盐调味，再放入少些醋翻炒二下关火即可
热心网友
时间：2023-05-05 23:41
金针菇炒蛋。
材料：金针菇1两、鸡蛋2个、蒜头2 瓣 、油6汤匙、盐1汤匙、酱油八分之一汤匙。
作法：
1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根 ，洗净沥干水；
2、鸡蛋打入碗中，加八分之一汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟；
3、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固；
4、翻面再煎15秒，将蛋饼捞起 ；
5、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒数下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒，打散蛋饼；
6、炒至金针菇变软后，加八分之一汤匙酱油和六分之一汤匙盐，装盘即可。
