珍珠丸子庆团圆的经典做法?
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发布时间：2022-04-24 06:00
共5个回答
懂视网
时间：2022-11-09 07:12
1、材料：糯米100克、猪肉250克、胡萝卜50克、蛋清1个、蚝油、姜葱粉、油、盐、生粉适量。
2、猪肉切丁，剁成肉末。
3、胡萝卜削皮后擦成蓉，跟肉末混合，加入盐、姜葱粉、蚝油、生粉搅拌均匀。
4、加入蛋清。
5、用筷子向着同一个方向搅拌至起胶。
6、用两个汤匙，盛起一汤匙的材料，两个汤匙来回倒至成为丸子。
7、提前浸泡好的糯米用适量盐、油拌匀，把丸子放进糯米中滚几下，让肉丸子均匀地粘满糯米。
8、蒸锅里水开后，放进糯米丸子，大火蒸15分钟后转小火蒸5分钟，关火后焖2分钟即可出锅，出锅后可以点缀葱花或胡萝卜碎。
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时间：2023-01-19 19:59
材料
糯米100克，猪肉250克，胡萝卜50克，蛋清1个，蚝油，姜葱粉，油，盐，生粉适量
做法
1.猪肉切丁，剁成肉末
2.胡萝卜削皮后擦成蓉，跟肉末混合，加入盐、姜葱粉、蚝油、生粉搅拌均匀
3.加入蛋清
4.用筷子向着同一个方向搅拌至起胶
5.用两个汤匙，盛起一汤匙的材料，两个汤匙来回倒至成为丸子
6.提前浸泡好的糯米用适量盐、油拌匀，把丸子放进糯米中滚几下，让肉丸子均匀地粘满糯米
7.蒸锅里水开后，放进糯米丸子，大火蒸15分钟后转小火蒸5分钟，关火后焖2分钟即可出锅，出锅后可以点缀葱花或胡萝卜碎
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时间：2023-01-19 21:17
原料：
糯米100克 猪肉馅200克
香菇5朵 胡萝卜1根 鸡蛋1枚（只用蛋清）
葱末20克 姜末20克
香油2汤匙（30ml） 料酒1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）
盐1/2茶匙（3克） 鸡精1茶匙（5克）
做法：
1）将糯米提前5小时洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。香菇用40度温水泡发后，洗净切碎末。
2）葱姜洗净后切末。胡萝卜去皮洗净后也切成碎末。将肉馅放入碗中，加入葱姜末，香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。然后加入蛋清，香菇末和胡萝卜末，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲。
3）用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米，用手轻轻按压表面，让糯米有一部分可以压入肉馅中。
4）将做好的珍珠丸子放入蒸笼中或盘中，大火蒸10分钟即可
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时间：2023-01-19 22:52
猪肉切丁，剁成肉末
胡萝卜削皮后擦成蓉，跟肉末混合，加入盐、姜葱粉、蚝油、生粉搅拌均匀
加入蛋清
用筷子向着同一个方向搅拌至起胶
用两个汤匙，盛起一汤匙的材料，两个汤匙来回倒至成为丸子
提前浸泡好的糯米用适量盐、油拌匀，把丸子放进糯米中滚几下，让肉丸子均匀地粘满糯米
蒸锅里水开后，放进糯米丸子，大火蒸15分钟后转小火蒸5分钟，关火后焖2分钟即可出锅，出锅后可以点缀葱花或胡萝卜碎
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时间：2023-01-20 00:43
材料
糯米100克，猪肉250克，胡萝卜50克，蛋清1个，蚝油，姜葱粉，油，盐，生粉适量
做法
1.猪肉切丁，剁成肉末
2.胡萝卜削皮后擦成蓉，跟肉末混合，加入盐、姜葱粉、蚝油、生粉搅拌均匀
3.加入蛋清
4.用筷子向着同一个方向搅拌至起胶
5.用两个汤匙，盛起一汤匙的材料，两个汤匙来回倒至成为丸子
6.提前浸泡好的糯米用适量盐、油拌匀，把丸子放进糯米中滚几下，让肉丸子均匀地粘满糯米
7.蒸锅里水开后，放进糯米丸子，大火蒸15分钟后转小火蒸5分钟，关火后焖2分钟即可出锅，出锅后可以点缀葱花或胡萝卜碎
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时间：2023-01-20 02:51
主料 糯米 160克 泰国香米 160克 肉泥 500克 鸡蛋 1个 辅料 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 步骤 1.糯米浸泡四小时以上，泰国香米煮之半熟沥干水备用。 2.姜片葱末一起和肉剁碎。 3.加入料酒生抽胡椒粉盐等调味料。 4...
2017-12-29 回答者: 1976srh08 6个回答
《熊出没》同款糯米丸子，寓意团圆宴客首选，你吃...
答：糯米丸子 新年档电影《熊出没》卡通片里有一道经典的甘旨叫糯米丸子~看着就让人很想复刻~取一小块面团，压成厚饼皮的形状，然后包裹上自己喜爱的馅料，马苏里拉芝士、豆沙馅都能够，沾点水弄湿润了，然后滚上一圈的白芝麻放入烤箱里，或许油锅里...
2021-04-28 回答者: dhgbshjbjba 4个回答
亚洲风味肉丸子汉堡的经典做法？
答：亚洲风味肉丸子汉堡 肉丸经过炖煮后变得咸香下饭，但是麻酱中使用芝麻和花生酱，浓浓的坚果香味和微微的甜味平衡了咸味，让整个汉堡不会过于spiky，再加上蒜苗、洋葱和美乃滋一起调和的配料，美乃滋肩负让口味更圆融的重责大任，而蔬菜则是给予...
2021-11-24 回答者: 阿明哥一加 5个回答
四喜丸子怎么做呢？
答：过年了，家家户户都在庆团圆，吃团年饭，喝团年酒，丰盛的团年宴上，必定有一道非上不可的重头菜，而根据各地风俗不同，那道菜也不一样，有的是鱼有的是肉，今儿个听新闻，说还有一个什么地方是必上一道黄豆芽的，花样百出应有尽有。而在湖北，...
