豆腐煮鲩鱼的做法
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发布时间：2022-04-24 05:59
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热心网友
时间：2022-07-06 16:48
鲩鱼是很常见的鱼，常常吃鲩鱼具备延缓衰老的功效，鲩鱼吃起来肉质地也较为鲜嫩，营养成分也很高，喜欢吃鲩鱼的人非常多，草鱼的做法也是许多的，鲩鱼能够清炖着吃，还能够和水豆腐炖着吃，鲩鱼烧豆腐，是一道十分美味可口的家常小炒，料汁浓厚，鲩鱼软嫩，鲩鱼烧豆腐做法也非常简单。

鲩鱼烧豆腐的粉丝的做法
食材原材料
原材料：鲩鱼200克，水豆腐150克，平菇2个，尖椒1个，姜4片，蒜、葱段各10克
调味品：植物油、盐、茜油、醋、白胡椒粉、味精各适当
做法
1、将鱼类清洗，切割成块，水豆腐清洗后切片，香菇泡发好，和尖椒均切割成块;
2、炒菜锅加点油，大火烧八完善，摆入油炸小鱼稍煎至淡黄，再添加葱蒜和适度的水;
3、待锅原水开后放进水豆腐、平菇和尖椒，最终加入调味品一起煮至鱼熟进味。

鲩鱼的配搭忌宜
1、鲩鱼宜配搭水豆腐，二者一起，会有补中调胃、利湿消肿、推动骨骼生长的功效。
2、鲩鱼宜配搭木耳，二者一起可推动血液循环系统。
3、鲩鱼忌和驴肉配搭，二者一起非常容易引起心脑血管病症。

鲩鱼的储存
1、鱼的内脏器官是鱼的身上最开始非常容易腐烂变质的一部分，因此务必先将鲤鱼屠宰解决，剃除鱼鳞，除去内脏、内脏器官，清理干净，随后再依照烹制需要，切分成剁椒鱼头、鱼身和鱼身等一部分。
2、鱼类假如放电冰箱，一般冷冻储存，务必二天以内服用，而冷藏储存，则可二礼拜内服用。冷藏储存后服用，从电冰箱取下后室内温度下当然解除冻结为宜。
3、在鲩鱼的鼻腔里滴一几滴纯粮酒，随后把鱼放到换气的竹篮里，上边盖一层湿抹布，鱼能够多活两三天。
热心网友
时间：2022-07-06 18:06
主料： 豆腐1块, 皖鱼4小块, 红椒半根
辅料： 葱(适量), 姜(适量), 蒜(适量), 油(适量), 盐(适量), 生抽(适量)
步骤：
1.准备基本食材。皖鱼肉、豆腐、葱、姜、蒜、红甜椒。
2.皖鱼肉洗净，豆腐和大红甜椒洗净切块，大蒜和姜切小片，葱切段儿。
3.锅里加入适量花生油，将姜片和大蒜片放锅里爆香。然后加入少许盐，倒入皖鱼肉。

4.锅里加入生抽和葱白，翻炒皖鱼肉上色。

5.不断翻炒皖鱼肉，使其均匀上色。锅里放入豆腐，然后加入适量水、盐、红椒，开火煮汤至浓稠。
6.待汤汁浓稠，洒上葱，然后出锅即可。
