饮料的理化指标
发布网友
发布时间：2022-04-24 05:58
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-05 07:55
你的提问按现有的标准来回答有四个方面的答案：
一、茶饮料的理化指标：
二、含乳饮料的理化指标：理化指标
项 目 指 标
蛋白质，g/100ml ≥ 1.0
脂肪a， g/100ml ≥ 1.0
总砷（以AS计）， mg/L ≤ 0.2
铅（Pb），mg/L ≤ 0.05
铜（Cu），mg/L ≤ 5.0
a 仅适用于以鲜奶为原料
3.4 微生物指标
微生物指标应符合表2的规定。
表2 微生物指标
项 目 指 标
菌落总数,cfu/ml ≤ 10000
大肠菌群,MPN/100ml ≤ 40
霉菌，cfu/ml ≤ 10
酵母，cfu/ml ≤ 10
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金*葡萄球菌） 不得检出
三、果蔬饮料的理化指标：四饮用纯净水的理化指标：
热心网友
时间：2023-10-05 07:55
我认为，茶饮料主要是固形物和PH值，乳饮料主要有固形物，酸度，PH值，蛋白等，饮用纯净水主要是PH值，果蔬饮料主要有固形物及酸度
