腌儿菜的做法,腌儿菜怎么做好吃,腌儿菜的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 05:53
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-03 09:17
腌儿菜的做法：
1.把菜一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，切成薄片。
2.晒个大概两天左右的时间。洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。
3.把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干。制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却。
4.把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封。腌制一晚上第二天就可以吃了。
热心网友
时间：2023-10-03 09:17
1、把菜叶一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。
2、然后切成薄片。
3、晒个大概两天左右的时间。
4、洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。
5、再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干。
。
6、制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却。
7、把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封。
8、腌制一晚上第二天就可以拿来配粥。
ps:
不要把儿菜晒的太干，另外腌的时候最好不要有生水，不然容易坏。
每次少做一点，吃完了再做。
热心网友
时间：2023-10-03 09:18
1、把菜叶一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。
2、然后切成薄片。
3、晒个大概两天左右的时间。
4、洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。
5、再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干。
6、制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却。
7、把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封。
8、腌制一晚上第二天就可以拿来配粥。
不要把儿菜晒的太干，另外腌的时候最好不要有生水，不然容易坏。
每次少做一点，吃完了再做。
热心网友
时间：2023-10-03 09:18
腌儿菜的做法
很简单，把儿菜切片、切条，随你，撒盐，大概一斤菜用一到两瓷勺盐，和平时炒菜差不多就行。一定要有盐味，水份才出得来。
将拌好盐的菜放有盖子比较密闭的大容器里腌5-6天，可以在菜上压块石头（我没压），等水份出来就可以了。
腌好的菜把水倒掉不用，然后依个人口味拌上辣椒面、花椒面和味精，再在太阳下晒1-2天。妥了。是不是很简单啊。
用保鲜袋或瓶子密封起来，可以吃好久。南方下稀饭，北方就馒头，都不错。
热心网友
时间：2023-10-03 09:19
我的方法更简单。儿菜洗净切小块，晾晒一天左右，不带水就可以，放瓶子里，倒入酱油，如果太咸的酱油可以适量加点凉开水，腌制3-7天就可以吃了，味道不错。
热心网友
时间：2023-10-03 09:17
腌儿菜的做法：
1.把菜一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，切成薄片。
2.晒个大概两天左右的时间。洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。
3.把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干。制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却。
4.把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封。腌制一晚上第二天就可以吃了。
热心网友
时间：2023-10-03 09:17
1、把菜叶一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。
2、然后切成薄片。
3、晒个大概两天左右的时间。
4、洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。
5、再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干。
。
6、制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却。
7、把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封。
8、腌制一晚上第二天就可以拿来配粥。
ps:
不要把儿菜晒的太干，另外腌的时候最好不要有生水，不然容易坏。
每次少做一点，吃完了再做。
热心网友
时间：2023-10-03 09:18
1、把菜叶一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。
2、然后切成薄片。
3、晒个大概两天左右的时间。
4、洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。
5、再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干。
6、制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却。
7、把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封。
8、腌制一晚上第二天就可以拿来配粥。
不要把儿菜晒的太干，另外腌的时候最好不要有生水，不然容易坏。
每次少做一点，吃完了再做。
热心网友
时间：2023-10-03 09:18
腌儿菜的做法
很简单，把儿菜切片、切条，随你，撒盐，大概一斤菜用一到两瓷勺盐，和平时炒菜差不多就行。一定要有盐味，水份才出得来。
将拌好盐的菜放有盖子比较密闭的大容器里腌5-6天，可以在菜上压块石头（我没压），等水份出来就可以了。
腌好的菜把水倒掉不用，然后依个人口味拌上辣椒面、花椒面和味精，再在太阳下晒1-2天。妥了。是不是很简单啊。
用保鲜袋或瓶子密封起来，可以吃好久。南方下稀饭，北方就馒头，都不错。
热心网友
时间：2023-10-03 09:19
我的方法更简单。儿菜洗净切小块，晾晒一天左右，不带水就可以，放瓶子里，倒入酱油，如果太咸的酱油可以适量加点凉开水，腌制3-7天就可以吃了，味道不错。
