腌儿菜怎么做
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发布时间：2022-04-24 05:53
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热心网友
时间：2023-10-03 09:17
1、把菜叶一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。
2、然后切成薄片。
3、晒个大概两天左右的时间。
4、洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。
5、再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干。
。
6、制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却。
7、把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封。
8、腌制一晚上第二天就可以拿来配粥。
ps:
不要把儿菜晒的太干，另外腌的时候最好不要有生水，不然容易坏。
每次少做一点，吃完了再做。
热心网友
时间：2023-10-03 09:18
主料
芥菜头500g
调料
食盐
适量
红糖
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
腌儿菜的做法
1.儿菜洗干净后切成条备用
2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。
3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味
4.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味
5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净
6.再一次放到筛子里晾晒
7.等到晒干后就可以开始调味了
8.先放入适量的红糖码味
9.接着放入辣椒粉和花椒粉
10.搅拌均匀，放到密封盒子里保存
11.用来吃粥是最好的了
热心网友
时间：2023-10-03 09:18
用料
儿菜3个
海带一片
木鱼花1把
葱适量
味噌1勺
儿菜味增汤的做法
食材儿菜味增汤的做法 步骤1
干海带用温水泡20分钟并洗净。儿菜切块、葱切丝。儿菜味增汤的做法 步骤2
加1000ml清水，煮海带，沸腾后，小火煮1-2分钟后、将海带捞出。儿菜味增汤的做法 步骤3
在刚才的海带水中加入1把木鱼花，再次煮沸后，小火1-2分钟。儿菜味增汤的做法 步骤4
用筛子滤除木鱼花，留下的汤就是日本料理中最常用到的“出汁”。儿菜味增汤的做法 步骤5
将“出汁”倒回锅里，并加入儿菜，煮5-10分钟，至儿菜煮软。儿菜味增汤的做法 步骤6
关火。加入味噌，将味噌完全融入汤中后，再开火再次煮沸。儿菜味增汤的做法 步骤7
加入葱花，关火。儿菜味增汤的做法 步骤8
出锅。儿菜味增汤的做法 步骤9
小贴士
1、煮过的海带在汤中不使用，可以直接凉拌。
2、味噌和葱花的味道很搭，可以多放些葱花。
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时间：2023-10-03 09:17
1、把菜叶一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。
2、然后切成薄片。
3、晒个大概两天左右的时间。
4、洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。
5、再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干。
。
6、制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却。
7、把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封。
8、腌制一晚上第二天就可以拿来配粥。
ps:
不要把儿菜晒的太干，另外腌的时候最好不要有生水，不然容易坏。
每次少做一点，吃完了再做。
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时间：2023-10-03 09:19
朝鲜辣白菜很简单，用一个干净的大盆，现在这个季节可以用圆白菜，掰成大块大片，撒些盐和辣酱（不能用有油的那种！）用手压压，揉揉，再放白酒、姜末、蒜末，继续揉，最后放苹果片和梨片。放在容器里四五天就可以吃了，吃不完的放在冰箱里，再拿出来酸酸辣辣凉凉的很好吃哦。
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时间：2023-10-03 09:18
主料
芥菜头500g
调料
食盐
适量
红糖
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
腌儿菜的做法
1.儿菜洗干净后切成条备用
2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。
3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味
4.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味
5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净
6.再一次放到筛子里晾晒
7.等到晒干后就可以开始调味了
8.先放入适量的红糖码味
9.接着放入辣椒粉和花椒粉
10.搅拌均匀，放到密封盒子里保存
11.用来吃粥是最好的了
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时间：2023-10-03 09:18
用料
儿菜3个
海带一片
木鱼花1把
葱适量
味噌1勺
儿菜味增汤的做法
食材儿菜味增汤的做法 步骤1
干海带用温水泡20分钟并洗净。儿菜切块、葱切丝。儿菜味增汤的做法 步骤2
加1000ml清水，煮海带，沸腾后，小火煮1-2分钟后、将海带捞出。儿菜味增汤的做法 步骤3
在刚才的海带水中加入1把木鱼花，再次煮沸后，小火1-2分钟。儿菜味增汤的做法 步骤4
用筛子滤除木鱼花，留下的汤就是日本料理中最常用到的“出汁”。儿菜味增汤的做法 步骤5
将“出汁”倒回锅里，并加入儿菜，煮5-10分钟，至儿菜煮软。儿菜味增汤的做法 步骤6
关火。加入味噌，将味噌完全融入汤中后，再开火再次煮沸。儿菜味增汤的做法 步骤7
加入葱花，关火。儿菜味增汤的做法 步骤8
出锅。儿菜味增汤的做法 步骤9
小贴士
1、煮过的海带在汤中不使用，可以直接凉拌。
2、味噌和葱花的味道很搭，可以多放些葱花。
热心网友
时间：2023-10-03 09:19
朝鲜辣白菜很简单，用一个干净的大盆，现在这个季节可以用圆白菜，掰成大块大片，撒些盐和辣酱（不能用有油的那种！）用手压压，揉揉，再放白酒、姜末、蒜末，继续揉，最后放苹果片和梨片。放在容器里四五天就可以吃了，吃不完的放在冰箱里，再拿出来酸酸辣辣凉凉的很好吃哦。
