茭白炒木耳,怎么自己做呢?木耳冷水泡还是热水泡呢?
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发布时间：2022-04-24 05:52
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热心网友
时间：2023-10-03 07:59
黑木耳含有铁、维生素K等营养素，有补血的功效。下面我们具体了解一下黑木耳的功效与作用。
1、黑木耳具有补血气、活血、滋润、强壮、通便之功效，对痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病有食疗作用。
2、黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
3、黑木耳含有维生素K，可辅助防治血液凝固、血栓等症，经常食用则可预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
4、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
5、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
食材：
茭白：3根，木耳：一把，香肠：一根，南山婆香辣牛肉酱：2小勺。
制作步骤：
1、茭白去壳去根，切薄片洗净备用。
2、木耳提前泡发，香肠切片。
3、锅热油热放入茭白翻炒均匀。
4、加入泡发好的木耳，翻炒均匀。
5、加入香肠片，翻炒均匀。
6、锅内加一小碗水，煮开。
7、放入两勺南山婆麻辣牛肉酱。
8、翻炒均匀。
9、美味营养、色泽明快的茭白木耳炒香肠就做好了，口感微微带一点辣，不爱吃辣的我也可以接受哟！
Bingo，这道特别的茭白木耳炒香肠就做好了，以牛肉酱作为调料，无需放盐就好吃，作为时令小炒特别不错哟，伙伴们都get到了吗？
伙伴们，如果你有更多美食创意，欢迎在评论区与我交流沟通哟！
热心网友
时间：2023-10-03 07:59
炒木耳当然是用开水泡，把木耳泡软以后然后再炒。油少许，盐少许炒熟即可。
热心网友
时间：2023-10-03 08:00
其实木耳一般是用冷水泡的，这样的话口感会更加的新鲜一些，然后再把它们放入锅中翻炒均匀，加上自己喜欢的调味料，非常的香辣可口。
热心网友
时间：2023-10-03 08:01
黑木耳用冷水提前泡发，切丝，茭白去壳洗净切细丝，胡萝卜，青椒切细丝待用。泡红辣椒去籽切碎，泡姜切丝，蒜剁成蓉，大葱切成细丝待用。生抽，陈醋，白糖，芝麻香油，料酒，盐，蒜蓉，干淀粉放入料碗中调匀放入一部分切好的葱丝。准备一锅清水，加入一勺盐和几滴油煮沸，放入茭白丝和黑木耳丝焯水一分钟，捞出用凉水冲至完全冷却，沥水待用。锅中加入油烧热，加一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油，放入泡椒丝，泡姜丝，蒜蓉，大葱丝炒出香味，将胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝，茭白丝都放入锅中，大火翻炒几下之淋入调好的鱼香汁均匀淋在词上，翻炒均匀即可。
