菜心怎么做好吃哦凉拌
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热心网友
食材
广东菜心300g
枸杞10g
油适量
盐适量
鸡精1/8勺
香油1小勺
碱面少许
熟芝麻适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
将枸杞用温水浸泡至鼓起来。
2
菜心切去粗根，洗净。
3
锅中放入适量水，煮开后放入菜心，放入碱面、油，搅匀。
4
煮至菜心颜色变深，熟了即可捞出。
5
用凉水冲洗几次，捞出后挤去多余水份。
6
切成小段。
7
放入碗中，放入盐。
8
放入鸡精。
9
放入香油，抓拌均匀。
10
用模具放入盘中，填入拌好的菜心。
11
脱膜，洒上些熟芝麻。
12
摆上泡发后的枸杞即可。
热心网友
1.菜心洗净后处理好后泡盐水15分钟。然后沥水备用。
2.坐锅烧半锅开水。
3.水里放盐适量。把头那里先烫30秒。
4.接着全部放下去烫1分钟。
5.蒜姜都切沫备用。
6.夹起来放碗里，倒入适量的生抽。
7.坐锅起油爆香姜蒜沫出香味。
8.直接淋上去。
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食材
广东菜心300g
枸杞10g
油适量
盐适量
鸡精1/8勺
香油1小勺
碱面少许
熟芝麻适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
将枸杞用温水浸泡至鼓起来。
2
菜心切去粗根，洗净。
3
锅中放入适量水，煮开后放入菜心，放入碱面、油，搅匀。
4
煮至菜心颜色变深，熟了即可捞出。
5
用凉水冲洗几次，捞出后挤去多余水份。
6
切成小段。
7
放入碗中，放入盐。
8
放入鸡精。
9
放入香油，抓拌均匀。
10
用模具放入盘中，填入拌好的菜心。
11
脱膜，洒上些熟芝麻。
12
摆上泡发后的枸杞即可。
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1.菜心洗净后处理好后泡盐水15分钟。然后沥水备用。
2.坐锅烧半锅开水。
3.水里放盐适量。把头那里先烫30秒。
4.接着全部放下去烫1分钟。
5.蒜姜都切沫备用。
6.夹起来放碗里，倒入适量的生抽。
7.坐锅起油爆香姜蒜沫出香味。
8.直接淋上去。
