鲫鱼汤怎么做才好吃,汤才比较好喝

发布网友 发布时间：2022-04-24 05:51

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热心网友 时间：2022-05-27 07:24

推荐你一个做法简单，美味又有形养的萝卜鲫鱼汤。
配料：
新鲜鲫鱼两条，去鳞去内脏，洗干净
白萝卜一根，大小适中，去皮切丝
姜丝香菜香葱若干，适量油和盐
作法：
1、加油先爆炒几下白萝卜切丝，稍变软即可（不要炒熟，炒熟汤就不甜，萝卜也不脆）
2、加适量的水，同时放姜丝
3、加盖，等汤开，至姜出味。
4、放鲫鱼，再加盖，汤开即鲫鱼熟。（勿过火，免鱼被煮烂）
5、最后香菜香葱和盐，一搅，OK
简单吧？最多用十五分钟。
有人问，鱼不煎会不会腥？不会，鲫鱼极之鲜美的东西，一煎就失分，而汤中的白萝卜姜丝香菜香葱都是鲜美去腥宝贝，它们天生就是一伙的！
这是我从饭馆中偷师的，楼主试过后再加分给我不迟。

热心网友 时间：2022-05-27 08:59

豆腐鲫鱼汤的原料：
鲫鱼、豆腐；
豆腐鲫鱼汤的配料：
生姜、蒜白、料酒、辣椒、芹菜、蒜苗丁、盐、味精、醋；
豆腐鲫鱼汤的做法：
1、生姜、蒜白炸油，入鲫鱼，稍煎。鲫鱼的个子小，刺多，不要切段，免得煮碎了；
2、翻一面煎后，下料酒；倒一碗水，煮开后，入豆腐，盖上锅盖再煮开，汤要白哦！
3、起锅时，下辣椒、芹菜、蒜苗丁，盐和味精不能少啦。
4、汤的颜色是乳白色的，一勺醋下去，味道就变了样，更香了。

热心网友 时间：2022-05-27 11:07

鲫鱼一定要先用油煎一下才能把汤熬的像牛奶一样白，在熬的过程中别忘加生姜和葱