开轻食店在冬季该怎么办?哪有轻食培训中心有冬季上餐的产品?
发布网友
发布时间：2022-04-24 05:53
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-03 09:51
近期小编听到很多人有着共同的顾虑，那就是随着气温的变化，一旦进入秋冬季节，选择轻食的人越来越少，原因很简单，生冷的轻食沙拉并不适合秋冬季节。
多数人的印象中，轻食就是鸡胸肉和各种未经加工过的蔬菜搭配在一起，属于冷餐，而中国人的秋冬餐比较偏向于暖餐，一到秋冬季节就开始从心里抗拒轻食，寒冷的冬天，你只想要拥抱温暖的食物，把轻食留给了食欲不振的夏天。
到了秋冬季，轻食商家只要做一点改变，秋冬季节一样有生意。
轻食商家可以根据中国国情和饮食习惯研究改良成能够被“中国胃”接受的健康美味营养餐，主食上粗细搭配，肉类烹饪采用少油少盐，搭配冬季热饮或者冬季营养暖汤，营养均衡，比如冬季低卡暖餐、咖喱饭、意面、芝士烩饭、冬季暖锅等等，让你在寒冬也不怕冷门，不论是从品质、口味还是颜值上都会受到市场的认可，相应的复购率也会增加。
抛开定期更新暖餐产品之外，轻食商家还要做好客户的积累和维护，将客户引流到私域流量，不定期搞些优惠活动，与消费者形成一定黏性。
热心网友
时间：2023-10-03 09:52
轻食店其实是有淡旺季的，一般夏天的时候是在旺季，冬天订单量会少一些。享瘦轻食有冬季暖沙拉产品，即使是在冬天也是会有很多沙拉产品上市的。
热心网友
时间：2023-10-03 09:52
一般店铺生意不好的时候，例如轻食行业秋冬季节生意会变差，很多运营者的第一反应就是降价，但是建议大家，降价这招还是要谨慎使用，咱们先不说降价会导致利润变少的问题，从长期看，你到了冬季淡季的时候通过降价策略虽然能吸引来一点客流，但是到了夏季呢，要不要涨价，不涨的话，利润太低，涨价又会导致客户流失，所以还是还是要从根本解决问题，例如大静轻食的暖沙拉，中式轻食餐品，一方面符合轻食的营养热量配比，一方面又符合中国人的口味特点，也满足秋冬季节食客偏向于暖餐的饮食需求
