“活蛆奶酪”到底是什么东西呢?它为何被称为“最危险的奶酪”?

发布网友 发布时间：2022-04-24 05:53

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热心网友 时间：2023-09-12 14:10

目前世界上最贵的奶酪是意大利的帕尔玛奶酪，这种奶酪只在意大利国内生产，在国外没有代加工厂，一整个普通的帕尔玛奶酪的价格大概是两万元，它们的身上还会被贴上印有生产地区的纹身，这种奶酪最快也要两年才能制成，5-10年才制成的奶酪也是很普遍的。

活蛆奶酪是当地有名的传统食物，大名卡苏马苏奶酪，直接翻译过来就是腐烂的奶酪，这个名字起得还是很实在的，其实就是用活蛆来发酵的奶酪，活蛆可以加速奶酪的分解，并且使奶酪的质地变得非常柔软，而渗出一些汁液。

这个时候问题就来了，这个蛆虫在发酵的过程中，它想上厕所了怎么办，没有错，就地解决，自产自销。奶酪混着蛆虫的屎香，别具一番风味。

正如其名，上面生满蛆虫。这奶酪在意大利撒丁岛十分受欢迎，那里的牧农将羊乳制成奶酪，而后放置起来任其腐烂，以招来苍蝇在此产卵，在孵化过程中原先的奶酪便变成了活蛆奶酪。

这奶酪余味十分浓重，吃起来让人毛骨悚然，被称为世界上最危险的奶酪。据来自意大利的朋友口述，该奶酪实乃只应天上有，其可口程度足以令一个不吃奶酪的人，也深深的陷入对它无休止的爱，当然了，前提是，你内心足够强大到可以无视其他因素，譬如你懂的某可爱生物。

可惜，由于制作过程和卖相实在不易为大众所接受，目前该奶酪再除了在其产地萨丁岛外，一概不允许贩卖。

事实上，这个来自撒丁岛的奶酪连很多意大利人都受不了。柔软到渗出汁液的口感，蠕动的蛆虫，*的气息，这种羊奶制成的奶酪几乎已经突破了正常人类所能接受的底线。在发酵完成后，当地人会专门引入蝇虫的幼虫帮助奶酪分解，腐烂，最后的成品中会有很多幼虫，吃起来让人毛骨悚然。

热心网友 时间：2023-09-12 14:10

其实就是用活蛆来发酵的奶酪，活蛆可以加速奶酪的分解，并且使奶酪的质地变得非常柔软， 活蛆奶酪会发现里面是灰色的，而且夹杂着白色的蛆虫。被称为“最危险的奶酪

热心网友 时间：2023-09-12 14:10

这种奶酪是用活蛆来发酵的一种，而且使奶酪的质地变得柔软，还会渗出一些汁液；主要是这种奶酪中有一群活着的驱虫，而且驱虫在人体胃液中还会顽强的活下去，会在肠道里安加，甚至会破坏肠道，严重的话还会胃穿孔。

热心网友 时间：2023-09-12 14:11

活蛆奶酪是意大利当地美食，就是腐烂的乳酪，使用活蛆来加速乳酪的发酵，最好是不要使用这样的乳酪，因为活蛆对身体是有害的。