南瓜炖五花肉的家常做法大全怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 06:09
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时间：2023-10-07 12:17
食材明细
老南瓜 半个
猪五花肉 100克
葱姜碎 适量
八角1个
花椒6－8粒
料酒1勺
酱油1小勺
盐适量
鸡精少许
咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
南瓜炖五花肉的做法步骤
1
老南瓜去皮去籽，洗净，切三角形小块，备用。
2
五花肉洗净，放入开水锅中，放葱段、姜片、花椒，倒入1勺料酒去腥，盖锅煮五分钟。
3
将煮好的五花肉，切簿片，备用。
4
热锅上油，爆香葱姜碎，放入花椒煸香。
5
倒入五花肉，炒出油。
6
倒入切好的南瓜，加1小勺酱油（应该不加，我因没经验加了）及适量热水。
7
加入八角，盖锅炖烧十分钟。
8
待汤汁差不多时，调入适量的盐。
9
调入少许鸡精，即可出锅。
