腊肠怎么用电饭煲蒸
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发布时间：2022-04-24 06:12
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热心网友
时间：2023-10-08 14:55
▲【腊肠蒸饭】
【食材】：大米、腊肠、上海青、香菇、鸡蛋、大蒜、蚝油、酱油、糖
【制作方法】
第一步 大米适量，清洗干净之后，加上几滴香油搅拌均匀，然后加上适量的清水先拿去蒸煮。
第二步 食材准备：广式腊肠适量，斜刀把腊肠切成小片。
干香菇适量，泡发之后切成片备用。
拿来一个小碗，在碗里加上适量的酱油、蚝油、白糖，接着用开水冲散。
第三步 在米饭快要煮熟的时候，拿出来，先在米饭表面撒上适量的蒜米，然后把腊肠片与香菇片均匀的铺在米饭表面，在米饭的*打上一个鸡蛋。铺好之后，继续拿回电饭煲煮到米饭完全熟透。
第四步 烧上一锅开水，在水里加上适量的食盐以及几滴油，然后把洗净的上海青入锅焯烫烫熟。
烫熟之后，米饭也已经熟透了，把上海青覆盖在最上层，重新盖上锅盖，关火焖上5分钟。
第五步 最后，把刚才配置好的酱汁，均匀地浇在米饭表面，吃起来的时候搅拌均匀，简单的家常腊肠蒸饭就已经做好了。
热心网友
时间：2023-10-08 14:55
腊肠蒸蛋
“和女儿配合超默契，她吃蒸蛋，我吃腊肠！一扫光！没有味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠，冰糖腊肠，清新爽口，甜而不腻。妈妈刚好来吃饭，开始吃不习惯，慢慢咀嚼，说味道不错！”
用料
主料
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冰糖腊肠70克
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鸡蛋2个
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温水300毫升
辅料
葱
2根
盐
1勺
芝麻油
3-5克
生抽
5-8克
腊肠蒸蛋的做法
1.
准备好材料。
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2.
葱洗净，切成葱花。腊肠拿水冲洗一下，斜刀切成薄片，15片。鸡蛋清洗一下，如果外表有点脏的话。磕入碗里。
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3.
鸡蛋用筷子打散，顺时针搅打1分钟左右，要打散，然后加入一勺盐，继续搅打半分钟左右，搅打均匀。
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4.
倒入300毫升温水，温水！一边加一边搅拌。
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5.
搅打均匀后，用勺子撇去浮沫。
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6.
蒸锅里放入小半锅冷水，放上蒸格，把撇好沫子的蛋液连盘放入蒸锅里。直接开大火盖盖子蒸10-12分钟。
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7.
然后取出。用盘夹取出，转移到砧板上，排入切好的腊肠片。已经初步蒸凝固，不会沉下去滴！放心放！
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8.
均匀撒入葱花。继续放入蒸锅，盖盖子，转中火，蒸6-7分钟。
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9.
然后关火，取出蒸蛋。一股香肠的香味飘出来！淋上一点芝麻油。
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10.
再淋上生抽！即可开动！阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠！
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腊肠蒸蛋成品图
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烹饪技巧
1、选腊肠一定要选阿赐酱的三无腊肠，无味精，无添加无烟熏，口感好，吃的放心。2、腊肠是真空包装的，再加外包装，安全卫生！没有用完的可以冷冻留待下次备用！3、和蒸蛋配，超级好吃！蛋里有腊肠的味道！
