家里有很多空心菜,空心菜怎样吃?
发布网友
发布时间：2022-04-24 07:14
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热心网友
时间：2022-06-17 09:03
六月份是吃空心菜的最佳时期，那时候空心菜最嫩、碧绿，不过现在我也看到超市有卖的了，空心菜一般都采用清炒、蒜蓉炒、椒腐炒，我觉得椒腐炒比较好吃，清爽入味，还有一股腐香味。空心菜的老杆还可以切碎搭配点肉碎来炒，也很好吃。空心菜用一点辣椒，蒜蓉，加几块腐乳炒是很香的，吃起来有一点辣辣的，还有腐乳的香味，非常香的。
锅里加水，水开放一点盐，滴几滴油，空心菜焯一下水（不要太熟，放里面快速的翻一下，捞出控水，放凉）。锅里加少量的底油，放入葱姜蒜爆香，倒入空心菜，翻炒均匀，放入蚝油，盐，鸡精出锅，别炒太久，这样炒出来的空心菜绿油油的，色泽油亮，味道鲜美。但是用猪油炒出来的空心菜好吃。把锅烧热在放上油，开大火把空心菜放下去爆炒快炒。这样炒出来的空心菜既好吃颜色又特别绿。
锅里烧水水开后放入盐，花生油，然后放入空心菜焯水，焯至空心菜断生后捞出，锅烧热下油，油热后改小火放入姜末 蒜末 干辣椒段爆香，加入少量水，加盐 味精调味，最后把料汁淋在空心菜上拌匀即可。空心菜一般都是炒着吃，常见的有蒜蓉空心菜，蚝油空心菜，清炒空心菜。我个人比较喜欢蒜蓉空心菜。
空心菜洗净后菜梗改刀成段，用水浸泡20分钟，用刀背将空心菜梗拍扁。热锅汽油，下姜丝、椒圈、蒜末爆香，再下豆豉，下空心菜炒至断生。加盐、生抽调味，加酒酿提鲜，加入红尖椒丝炒匀，辣炒空心菜梗就做好啦。空心菜，可以凉拌，也可以椒腐蒜蓉炒，凉拌；先烧开水，放入锅煮三分钟捞起晾干，放入蒜蓉，麻油，少量酱油（自制葱油）辣椒酱，一汤匙阵醋，捞匀可食用啦！
热心网友
时间：2022-06-17 09:04
清炒空心菜、泰式虾酱炒空心菜，沙茶酱肉末炒空心菜、空心菜炒蛋、蚝油空心菜等等 ，这些做法都很好吃。
热心网友
时间：2022-06-17 09:04
可以做成蒜蓉空心菜，先把叶子和杆分开，然后用蒜蓉进行爆炒，杆子要焯一下水，做好了之后可以加一些凉拌的酱料，这样口感是非常不错的，而且也是非常开胃的，特别有营养。
热心网友
时间：2022-06-17 09:05
空心菜可以焯一下水，凉拌，也可以清炒空心菜，或者是空心菜炒肉，都非常的不错。
热心网友
时间：2022-06-17 09:06
在吃的时候可以放在一些酱料米里面用来凉，这样吃起来口感会非常的好，其实现在大多数的人都非常的喜欢吃空心菜，可以促进肠胃蠕动，对身体有好处。
