为什么有的人喜欢吃鱼头?我感觉没有什么好吃的呀
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热心网友
你好！我自小比较喜欢吃鱼，干净健康吃了又不容易胖。如今上海有的饭店也开始把各种各样的鱼菜作为招牌。
当然，从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。王教授指出，这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。
河鱼清蒸有土腥味
说起吃鱼，海鱼老少皆宜，而且清蒸、红烧等做法均宜。河鱼中的鲫鱼由于生长期长，肉质松软，营养价值高，适合老年人、儿童和孕妇食用。但鲤鱼、鲢鱼等一些淡水鱼，清蒸时很难掩盖其土腥味，味道就比海鱼差远了。
吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏；吃淡水鱼则要看其是不是从被污染的水里打捞上来的，被污染的鱼含有毒素，对健康会造成危害。
我有一个朋友也不吃鱼的，她说很怕鱼腥味
就好象吃榴莲一样，有的人很爱吃喜欢这气味，但有的人不要说吃了，闻到榴莲就想吐，我妈就是其中一个。
然而你不喜欢吃鱼也是很正常的。一样的道理
热心网友
我也比较喜欢吃鱼头呀
只是口味不一样吧
我从小就喜欢吃鱼头，特别是鱼嘴巴和眼睛，而且妈妈说鱼眼睛吃了好
后来做了个噩梦就不吃眼睛和嘴巴了
但是还是喜欢吃鱼头
并不是味道有什么不一样
只是个人口味不同而已的
我就觉得鱼头吸溜吸溜着吃很好吃的，里面有点点肉，也是很嫩的
不是二楼说的那个样类，二楼的以为是亲情故事哦
热心网友
主要是个人爱好,鱼头的特点就是肉感嫩滑,味道清甜.还有一个好处就是不易卡喉咙,老人小孩都适合.我有时也吃鱼头,不过要头大的鱼头才好吃.有些人不吃鱼头是觉得鱼头没什么肉,有些人则不喜欢吃鱼眼.
热心网友
我就喜欢喝鱼脑子，之所以要吃鱼头就是怕鱼肉里边夹杂的鱼刺
热心网友
囧。。。乃竟然问这种问题= =你个笨，很明显是个人喜好嘛~
