莲蓉月饼可以做什么
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莲蓉月饼的做法
首先在转化糖浆里加入适量的水，然后将其搅拌均匀，在混好的糖浆里加入适量的花生油，再将其搅拌混合均匀，然后在里面倒入适量的面粉以及奶粉，将其揉成面团，再包上保鲜膜，静置大约一个小时左右，面团定制好之后大约分成一份20克的量，然后将莲蓉馅分成一份40克的量。然后拿一个饼皮的面团在手掌上进行压扁，再将莲蓉馅放在面团。两只手将饼皮往上推，尽量将莲蓉包裹住，最后直到把莲蓉完全包裹住即可，这里需要的注意的是在包裹的时候要注意手上的力度，最好让饼皮儿厚薄均匀一些，否则可能线会露出来。包好之后将其放到月饼的模子里，然后再将月饼按在烤盘上，压出花纹。最后在月饼表面喷上一些水放到烤箱中烤五分钟左右。等月饼定型之后再取出来，在表面上刷上一层蛋黄水，这里需要注意的是只花只刷表面，侧面是不需要刷了，然后再放到烤箱里。直到烤到月饼的周围呈现一种腰鼓的形状即可。
莲蓉月饼的热量
莲蓉月饼的热量相对来说大约在每100克的莲蓉月饼中就含有450多大卡的热量，所以可以看出莲蓉月饼是一种碳水化合物含量非常高的食品，所以建议那些在减肥期间的朋友们最好少吃一些。另外在莲蓉月饼中，大约每100克中就含有6.4克的蛋白质和50克左右的碳水化合物，以及25克左右的脂肪等，可以看出两个月饼中脂肪的含量还是挺高的。
吃莲蓉月饼会上火吗
有的朋友可能会以为吃莲蓉月饼的馅儿，可能会出现上火的症状，事实上，由于莲蓉是一种去火的实物，所以说吃莲蓉月饼并不会导致上火的症状，但是因为在莲蓉月饼中含糖量非常的高，所以建议大家最好还是少吃一些。我国中医中认为莲蓉是具有去火和下火的功效，所以吃莲蓉月饼并不会出现上火的症状。
减肥可以吃莲蓉月饼吗
从上面的介绍中我们就可以看出，在莲蓉月饼中热量的含量非常的高，碳水化合物的含量也很高，所以说对于那些处在减肥期间的人来说，月饼的热量和脂肪等含量都是比较高的，所以建议他们最好少吃一些月饼或者不吃。
吃月饼的好处
平时我们中秋节吃月饼，一般都是为了过节。在中秋佳节，即使没有和亲人团聚，吃一个月饼也像是有一种过节的氛围，总的来说吃月饼就是一个提高过节氛围的一种食物，但是吃多的话其实并没有太多的益处，尤其是对于那些糖尿病的患者。由于月饼属于一种甜食，所以千万不能将月饼当成正餐来吃，而且月饼的馅儿大多是用猪油合成的，所以无论是糖分还是脂肪的含量都非常的高，而且由于面月饼的外皮的面粉，为了让它变得香酥，所以在制作的时候也会加一些动物性的油脂，所以如果糖尿病患者吃的太多的话，那么他的血糖会立马上升，非常不利于身体。所以建议朋友们，如果在当天的时候吃过月饼，那么在那一天最好减少吃米饭以及油脂的摄入量，这样才能平衡掉一天的饮食。
孕妇可以吃莲蓉月饼吗
到了中秋时节，月饼就会成为大家的非常喜欢的一种食物，花样众多的月饼也会让很多孕妇忍不住想吃，不过这里也想提醒大家一下有三类孕妇并不适合吃月饼。患妊娠糖尿病的孕妇，体重上升很快的孕妇，以及那些长期患病的孕妇。由于在月饼手中糖和油脂的含量都很高，而且在制作的过程中也会出现烘烤，所以非常容易产生热气，吃上火吃的时候就会容易出现上火的症状。这些孕妇朋友们最好少吃一些莲蓉月饼，因为莲蓉月饼，中莲蓉是主要的原料，而莲子就含有红莲子和白莲子。不管从营养成分上来看，红莲子和白莲子的营养价值都非常的高，对我们的身体有很多功效，但是由于将其做成了月饼，那么就会在里面加入非常大多的糖和油，立刻就会变成一种高脂肪和高糖分的食品，所以如果吃太多的话，会影响孕妇的血脂血糖，也不利于他们的肠胃的健康。
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中秋节的时候，家家都要准备月饼。过完节月饼还剩很多，担心存放太久担心会发霉，该如何处理呢？今天《生活妙招网》小编就来教大伙将月饼制成甜品。
黄金莲蓉酥
材料：莲蓉120克、咸蛋黄100克、澄面粉150克、生粉30克、清水150毫升、植物油50克
制作金酥皮：
1.蒸熟咸蛋黄；
2.把清水煮开后，加入咸蛋黄、植物油、澄面粉和生粉，搅拌均匀备用。
制作黄金莲蓉酥：
1.把莲蓉分成六份，并搓成圆形。
2.用制作好的金酥皮包裹入莲蓉馅，再放入油锅里炸至金*即可。
蓝莓香芒卷
材料：蓝莓馅300克（分成6份）、芒果切6条、鸡蛋白100克、生粉30克、清水500毫升
做法：
1.把鸡蛋白加入生粉和清水，搅拌均匀后，用平底锅煎成6片薄皮。
2.放凉后，再把材料A放在薄皮上，卷成长形即可。
简单易煮月饼八宝粥
做法：
1.先熬八宝粥。将八宝粥材料用水洗净，加入适量清水浸泡30分钟。
2.锅中放入足够多的清水（水和米的比例不低于10比1）煮滚，将八宝粥材料放入开水中，用勺子搅匀，避免材料黏在锅底。
3.再次煮滚后，加盖转小火熬煮，继续保持煮滚但不溢出的状态，中途用勺子搅几次，约30至40分钟，待粥熬得粘稠即可。
4.将月饼切成小丁，放入八宝粥，搅匀即可。
保存月饼的4个小要诀：
1.月饼存放时，不宜与其他食品或杂物放在一起，以免流失原本的口味。
2.月饼的油脂和糖分都高，受热或受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
3.一般来说，如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可。如果吃不完，建议把月饼连内包装一起放入冰箱保存。
4.购买盒装月饼或散装月饼时，注意生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。
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莲蓉月饼可以做什么
莲蓉月饼可以吃。
莲蓉月饼是广东省近代的传统名点，中秋节食品。品种有纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月和蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉月等。饼馅的用料十分讲究，要选用当年产的莲子，制出的馅料色泽金黄，幼滑清香，月饼形状丰美、鲜腴。广式莲蓉月饼于2009年正式进入广州非物质文化遗产名录，成为首次上榜的美食之一，同时期上榜的美食还有广式腊味、小凤饼等。
月饼是久负盛名的传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称"小饼"和"月团"。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。
古代传统月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫庭内流行，但也流传到民间，当时俗称"小饼"和"月团"。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有"月饼"一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载:"八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义"。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
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什么样的莲子能做莲蓉馅
做莲蓉馅需要用去芯的莲子做
制作莲蓉馅的方法步骤如下：
所需原材料：
1主料：莲子500克细砂糖120克植物油80克
2辅料：一定量的清水
第一步：准备500克去芯莲子
第二步：将莲子放入高压锅内，加入适量的清水
第三步：启动高压锅的压豆类功能压好的莲子就会变得很软烂
第四步：然后捞出来沥干水分
第五步：再把莲子过筛也可以用料理机打成蓉
第六步：莲子过筛后，就会变得很细腻
第七步：将莲子蓉倒入不粘锅内，加入细砂糖，炒至细砂糖溶化
第八步：然后再加入植物油
第九步：然后炒至莲子蓉完全吸收植物油为止即可
第十步：炒好之后可以用模具做成各种形状
白莲蓉馅是什么做的？
主料：莲子250克白糖150克黄油80克
辅料：糕粉20克
白莲蓉陷的做法：
首先，选去掉莲子芯的莲子
然后，提前3小时左右用水浸泡，把莲子泡发这样容易煮烂
锅中放水煮莲子，也可以加少许黄油蒸也会更软烂下面煮莲子，上面蒸米饭
莲子煮30分钟后很软烂，捞出放入料理机如果料理机搅拌不动，可以适当加一点煮莲子的汤
用超细研磨搅拌成糊，如果没有超细研磨功能的可以用搅拌功能搅拌两遍，这样可以使莲子糊更细腻
莲子糊倒入锅中，加入白糖最好是用不粘锅炒，不会扒锅很省劲儿
炒至莲子馅浓稠成团状，分两次加入黄油，每次炒到黄油完全吸收后再加下一次
最后，黄油完全吸收后加入糕粉糕粉是熟糯米磨的粉，如果没有用糯米粉炒熟代替
翻炒均匀即可，这样炒好的莲蓉馅味道纯正，奶香四溢，口感很细腻
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可以的 这个都一样
