黄豆,海带,木耳,猪蹄䠙能一起炖着吃吗?
发布网友
共6个回答
热心网友
黄豆，海带，木耳，猪蹄䠙能一起炖着吃吗？
当然可以，不过做菜也要分主次，主料是猪蹄、配料是木耳、海带、黄豆等，调料为姜、葱、盐等，通过微火炖制的做法而成。
1、准备工作：干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用；木耳、黄豆提前泡发备用；猪蹄常温解冻后洗净备用。
2、锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用。
3、锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅。
4、砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮(约需1个半钟)。
5、将1中的海带切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右与木耳一起放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖。
6、猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐(海带带少许盐味，要酌情加盐)，撒上少许葱末即可。
另外木耳在食用时也有一定的禁忌，这种食材对男性*有一定不良影响，那些患有肾虚或者阳痿的男性禁止食用木耳。处于怀孕期间的女性和患有出血性疾病的人群，也禁止食用木耳，它会对这些人群的身体产生不良影响对她们的身体健康不利。
热心网友
黄豆，海带，猪蹄是可以一起炖着吃的，不过木耳还是不要放的好。
热心网友
黄豆海带木耳猪蹄儿都含有对人体有益的营养物质，这些食材放在一起吃，没有禁忌，是可以的。在北方，有一道比较有名的菜：黄豆焖猪蹄儿，有营养味道好。
热心网友
黄豆、海带、木耳和猪蹄蹄可以一起炖着吃，因为这些食物营养成分丰富，而且对身体很有好处。
热心网友
黄豆海带，木耳，猪蹄能在一起炖着吃。黄豆海带都是。有营养的菜。黄豆含有大白大量的蛋白质。但还有很多的微量元素还有氨基酸。木耳是。抗癌。猪蹄很有营养，含有很高的胶原蛋白。他们在一起炖很有营养。
热心网友
黄豆，海带，木耳，猪蹄䠙能一起炖着吃，这些食物没有相克成分，能一起吃。
黄豆炖猪蹄要注意事项
猪蹄属于酸性食物，为了保持酸碱平衡，食用猪蹄的时候最好还搭配一些蔬菜，菌藻等碱性食物，有助于身体健康。
猪蹄的胆固醇和脂肪含量较高，所以黄豆炖猪蹄最好在白天食用，不宜在晚餐或临睡前吃，以免增加血黏稠度。
传言说猪蹄和黄豆不能一起吃，猪蹄和黄豆一起吃会腹胀，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以猪蹄和黄豆一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。
