香菇红烧排骨怎么做
发布网友
共1个回答
热心网友
用料
排骨 2斤
姜 一个
大蒜 半个
老抽
料酒
八角 3个
茴香 2个
香果 2个
香菇干 6个
香菇红烧排骨的做法
排骨过水焯去血水，沥起冷水冲一遍
热锅冷油，白糖一勺炒化，入排骨，翻炒上色，加八角，茴香，香果，姜片，蒜粒，热水泡开的香菇干，老抽，最后放料酒。炒三到四分钟。
加开水，煮一个小时，收汁前加味极鲜，鸡精。
