韭菜苔怎么摘
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发布时间：2022-04-24 19:08
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热心网友
时间：2023-10-05 07:41
韭菜苔可以直接从根部摘起，并无讲究，开苔即可摘取，过嫩的可以留着生长一段时间在摘。
韭菜苔的做法：
准备材料：韭菜苔、猪肉、、盐、油、鸡精、葱。
1、将葱切斜段，猪肉切条，韭菜苔切段。
2、热锅入油，放入葱段爆香。
3、加入猪肉翻炒，炒至猪肉变白。
4、加入韭菜苔，放入适量盐，继续翻炒。
5、翻炒均匀，出锅前加入鸡精调味即可。
6、成品图如下。
扩展资料
韭菜苔的好处：
1、韭菜苔中膳食纤维的含量非常的丰富，属于一种高纤维素的食材。使用韭菜苔能够促进肠胃蠕动，帮助清洁肠道，预防便秘。
2、韭菜苔含有的胡萝卜素，木质素等以及其他的一些微量元素，是天然的抗癌物质，能够有效预防细胞出现癌变的现象。
3、韭菜苔有利于保护心脑血管，而具有壮阳和补肾的功效。
参考资料来源：百度百科-韭菜苔
热心网友
时间：2023-10-05 07:41
韭菜苔的摘法：
1、采摘适期选"苔尖"弯曲近一圈。
采摘韭菜苔一定要适期，过早采摘会由于苔未充分抽出造成韭菜苔产量低，采后又会伸出一段"过剩苔"。过迟采摘不仅会由于苔"过老"影响韭菜苔的鲜、嫩质量，还会因为采摘韭菜苔后，叶片已近衰老，输送给地下韭菜砣生长的能量少，而影响韭菜砣的产量。最适宜的采摘时期是：韭菜苔抽出，"苔尖"弯曲近一圈。
2、采摘天气选阴天或晴天太阳西斜后。
采摘韭菜苔时给大韭菜的茎、叶留下"伤口"。若在晴天强光下采摘，会因为蒸腾量大、失水过多，缩短叶片寿命，影响韭菜砣生长。阴天和晴天太阳西斜后是最佳采摘天气，雨天采摘应注意尽量少踩大韭菜行间，防止土地板结。
3、采摘时巧用一根"针"，摘苔不摘叶。
以往，有许多韭菜农在采摘韭菜苔时，将韭菜苔连同韭菜叶一同掐下，这种方法给韭菜砣的生长断了一半以上的生命之源。最好的方法是用一根缝衣服或麻袋口的"大针"从要摘取韭菜苔的部位扎进去，自下而上垂直划开，然后掐断韭菜苔、抽取韭菜苔。给韭菜砣生长留下所有的叶片。
4、采摘后及时追一次肥。
采摘韭菜苔后的大韭菜，要及时补充营养。一般每亩用腐熟稀人畜粪尿1000-1500公斤浇施，或100-150克磷酸二氢钾加0.5-1公斤尿素进行叶面追肥。
