水煮鱼用什么鱼最好哪热心回答下吧?
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发布时间：2022-04-19 22:52
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热心网友
时间：2023-07-13 00:18
草鱼
“水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
水煮鱼用什么鱼最好哪热心回答下吧?有什么问题吗夏
