蛤蜊肉韭菜怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-19 23:10
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-09 17:05
1、用料：韭菜1小把、蛤蜊一斤、料酒少许、生抽1勺、葱、姜、蒜少许、盐适量、蚝油少许。
2、韭菜洗净控水切段；葱姜蒜切末；锅内烧开水后加入蛤蜊，蛤蜊开口后马上关火，取肉备用。
3、热锅冷油，油温七成热时加入葱姜蒜爆香，加入韭菜翻炒30秒左右，加入生抽、蛤蜊肉，最后加入少许盐和蚝油即可。
热心网友
时间：2023-04-29 03:34
食材
食谱热量：515(大卡)
主料
蛤蜊适量
韭菜适量
方法/步骤
1
蛤蜊在清水换水吐泥沙一天到半天左右后，用手搓洗干净，放入锅中，加水，煮至沸腾，蛤蜊完全张开，过水清洗一下，捞出待用，没有张开的是死的，要扔掉。
2
准备好韭菜和大蒜、生姜，韭菜切断，大蒜拍碎，姜切片。
3
锅中加少许油，下入大蒜和姜爆香，下入蛤蜊，加少许盐，翻炒均匀。
4
翻炒片刻后加入韭菜，炒出香味，加入生抽，料酒，干红辣椒，再煮一会儿，就可以出锅了。
END
注意事项
食物相克：蛤蜊忌与田螺、橙子、芹菜同食。
热心网友
时间：2023-04-29 03:35
主料蛤蜊肉200克韭菜400克辅料油适量盐适量
步骤
蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤11.韭菜洗干净切好。
蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤22.蛤蜊肉切好也准备好。
蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤33.锅里加豆油准备好。
蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤44.油热后先将蛤蜊肉放锅里翻炒。
蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤55.加适量的辣椒和调料。
蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤66.加适量的酱油调节颜色。
蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤77.将韭菜放锅里炒。
蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤88.炒两分钟即可。
蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤99.装盘即可食用了。
热心网友
时间：2023-04-29 03:35
1.将蛤蜊肉洗净控水待用；韭菜洗净切段备用；
2.热锅加油，放姜丝、辣椒爆香，倒入蛤蜊肉翻炒，加盐、料酒、酱油入味；
3.倒入韭菜段一起炒至断生即可盛盘。
热心网友
时间：2023-04-29 03:36
食材明细
蛤蜊200克
韭菜400克
盐适量
味精适量
姜丝适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
韭菜炒蛤蜊肉的做法步骤
1
蛤蜊用水多淘洗几遍，韭菜清洗干净，姜切丝
2
韭菜切好
3
油热炒香姜丝
4
放入蛤蜊翻炒，蛤蜊在水里泡着炒时会出水，用手捏干水份。我没有全捏干
5
在放入韭菜
6
韭菜炒腌掉，放盐、味精出锅
热心网友
时间：2023-04-29 03:36
主料
蛤蜊肉200克韭菜300克
辣椒2个
辅料
姜丝1盐1
料酒1香油1
酱油1
韭菜炒蛤蜊肉的做法步骤
1. 将蛤蜊肉洗净控水待用；韭菜洗净切段备用；
2. 热锅加油，放姜丝、辣椒爆香，倒入蛤蜊肉翻炒，加盐、料酒、酱油入味；
3. 倒入韭菜段一起炒至断生即可盛盘。
