牛鞭如何清洗
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发布时间：2022-04-21 17:10
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热心网友
时间：2023-01-23 05:26
清洗牛鞭的步骤：
一、先将整根牛鞭洗净，剪开外皮，用开水烫一下捞出，将外皮撕掉。然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除，再用剪刀从中间剪去血线。
二、清洗牛鞭的尿道，将牛鞭剪开后，可以清楚的看到尿道部分了，这是产生腥味的根原，要用刀小心的剔除掉。不过不要切的太多，以免浪费。
三、尿道剔除干净后，再用刀剁去牛鞭头部的臃肿部位。
四、用盐、醋搓洗几遍，去净腥臊气味后，再用水煮。
五、最后将牛鞭放入锅中，加葱、姜、花椒各15克，八角、桂皮、香叶各10克，白酒50克，胡萝卜150克，小火炖约20分钟至五成熟，捞出洗净即可。
拓展资料
牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。
牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是十分火热的一道美食。
